Лапша домашняя - 17 кулинарные рецепты

Домашние первые блюда отличаются невероятный вкусом, насыщенным ароматом и аппетитным видом. Лапша – не исключение. Длинные и тонкие полоски теста в прозрачном бульоне с кусочками курицы и зеленью понравятся и взрослым, и детской аудитории. Они полезные и легкие, быстро насыщают и надолго устраняют чувство голода. Это отменное кушанье для семейного обеда. Рецепты домашней лапши в некоторых семьях передаются из поколения в поколение. В классической варианте приготовления для бульона берут жирную курицу желательно деревенскую, откормленную качественными кормами. Отваренную курятину рвут на мелкие кусочки и оставляют в супчике. Для изготовления такой разновидности макаронных изделий дома используют яйца и муку высшего сорта, их смешивают без воды, добавив щепотку соли. Тесто должно получиться очень крутое и плотное. Его раскатывают тонким пластом и нарезают на длинные полосочки. Из овощей в суп кладут морковь, репчатый лук, картофель, сладкий перец, свежую зелень - у каждой хозяйки есть свои секреты ее приготовления. Подают лапшу к столу горячей с белым хлебом, сливочным маслом, сметаной. Это отменное кушанье для холодного времени года, когда организм требует много энергии для согрева.