Цветная лапша

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как приготовить вкуснейшую домашнюю лапшу трёх видов, которая прекрасно подойдёт для приготовления различных блюд по вашему вкусу с желанием и обязательно понравится многим? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления великолепной яичной лапши с куркумой и шпинатом в домашних условиях.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите три подходящие для приготовления теста миски и разбивайте в каждую по одному куриному яйцу, после чего выливайте в каждую из мисок по одной столовой ложке оливкового масла.

3. ШАГ 3

   

   Высыпайте в каждую из мисок по одной трети чайной ложки соли.

4. ШАГ 4

   

   В одну из мисок высыпайте половину чайной ложки куркумы.

5. ШАГ 5

   

   Во вторую миску выкладывайте пятьдесят граммов шпината.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в каждой из мисок.

7. ШАГ 7

   

   Выкладывайте в миску со шпинатом сто пятьдесят граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки, по желанию можно из твердых сортов пшеницы.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо перемешивая все ингредиенты в миске между собой замешивайте тесто.

9. ШАГ 9

   

   Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками на протяжении пяти-семи минут.

10. ШАГ 10

    

    Соберите вымешанное тесто в колобок и уберите его на тридцать минут в целлофановый пакет.

11. ШАГ 11

    

    Замешивайте и приготавливайте тесто в двух остальных мисках по такому же принципу, добавив в них по девяносто граммов муки, по желанию из твердых сортов пшеницы.

12. ШАГ 12

    

    По прошествии тридцати минут насыпьте на стол немного муки и выкладывайте тесто, которое затем разминайте и раскатывайте до тонких лепешек.

13. ШАГ 13

    

    Присыпайте лепешки мукой и сворачивайте их пополам.

14. ШАГ 14

    

    Продолжайте присыпать лепешки мукой и сворачивайте их еще один раз.

15. ШАГ 15

    

    Складывайте лепешки еще один раз и присыпайте мукой, затем нарезайте их довольно тонкой соломкой.

16. ШАГ 16

    

    Выкладывайте нарезанную соломкой лапшу на застеленную пергаментом решетку или противень, после чего поставьте в духовку и сушите лапшу при температуре пятьдесят-шестьдесят градусов порядка тридцати-сорока минут с приоткрытой дверцей.

17. ШАГ 17

    

    Нарезанную соломкой лапшу можно также выложить на лист пергамента или поднос и сушить при комнатной температуре на протяжении нескольких часов.

18. ШАГ 18

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!