Блюда с тархуном, эстрагоном - 17 кулинарные рецепты

Эстрагон входит в список популярных приправ, которые способны изменить вкус даже самого банального блюда. Он обладает прямым резким запахом из-за высокого содержания в листьях эфирных масел, отдаленно напоминающим анис.

Скумбрия с чесноком, болгарским перцем и томатной пастой
Любители рыбки будут в восторге! Просто, быстро и оригинально!
- 1 ч
- 2 Порции
- 483 Ккал
- 111
Суп шурпа из баранины
Довольно жирный, но очень вкусный и сытный восточнй суп!
- 3 ч 10 мин
- 15 Порции
- 90 Ккал
- 97
Чакапули по грузински из баранины
С ярким кавказским колоритом, ароматное, мягкое, и нежное.
- 2 ч
- 6 Порции
- 785 Ккал
- 27
Салат из кольраби без майонеза
Очаровательное, низкокалорийное блюдо с волшебным послевкусием.
- 15 мин
- 1 Порции
- 614 Ккал
- 68
Салат гнездо перепелки
Симпатичный оригинальный салатик с пикантным соусом!
- 45 мин
- 2 Порции
- 569 Ккал
- 54
Баранина с тархуном по грузински
Национальное блюдо, подходящее для здорового питания!
- 1 ч 20 мин
- 4 Порции
- 266 Ккал
- 5
Баранья нога в духовке с овощами
Данный рецепт является основным на столе!
- 9 ч
- 10 Порции
- 374 Ккал
- 8
Шашлык с применением гранатового соуса
вкусно, интересно, богато, украшение стола
- 5 ч
- 8 Порции
- 1095 Ккал
- 7
Форель речная запеченная в листьях хрена
Вкусная, сочная, полезная рыбка - пробуй)
- 40 мин
- 2 Порции
- 624 Ккал
- 11
Курица с помидорами и баклажанами
Аромат этого блюда так разыграет Ваш аппетит, что Вы не устоите!
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 511 Ккал
- 59
Карась в тархуновом соусе
Неожиданное решение для соуса к рыбе для любителей открывать новое
- 2 ч
- 6 Порции
- 214 Ккал
- 9
Тартар соус с солеными огурцами с майонезом классический
Традиционный, густой, ароматный, очень вкусный.
- 15 мин
- 1 Порции
- 1591 Ккал
- 504
Напиток тархун домашний
Вкуснейший, оригинальный, полезный, праздник каждый день!
- 2 ч
- 8 Порции
- 57 Ккал
- 95
Аджика из зеленого перца по абхазски
Острая и ароматная домашняя заготовка на зиму!
- 20 мин
- 20 Порции
- 83 Ккал
- 126
Толма армянская
Оригинальное мясное праздничное блюдо, гостям понравится!
- 2 ч 30 мин
- 10 Порции
- 404 Ккал
- 55
Салат Грибной вкусный из свежих шампиньонов
Грибной салат из свежих шампиньонов - полезный, легкий и необычный!
- 1 ч 20 мин
- 3 Порции
- 51 Ккал
- 25
Балык - вяленое филе индейки
очень необычно, хороший деликатес, хорошая закуска
- 17 день
- 10 Порции
- 122 Ккал
- 13

Блюда с тархуном, эстрагоном

В кулинарии используются листики тархуна в замороженном, сушеном и свежем виде. Эстрагон добавляют во многие кушанье: тушеное мясо, холодные супы, овощные салаты и соусы. Из него получаются отменные напитки, освежающие и бодрящие. Приправленная тархуном рыба или птица приобретут совершенно новый, но необычайно интересный привкус. Пряную травку часто используют для приготовления всевозможных маринадов, при засолке помидоров и огурцов, квашении капусты.

Рецепты блюд с тархуном стоит обязательно воплотить на своей кухне. Пряность уместно добавлять в кастрюлю, где варятся морепродукты: креветки, кальмары, раки. Присоединять душистую приправу следует в самом конце термической обработки продуктов, чтобы она не потеряла специфического вкуса и аромата. Сочные листочки отлично комбинируются с овощами в летних салатах. Из благоухающей травы готовят даже домашний майонез и уксус. Попробуйте и вы приготовить что-то оригинальное и душистое для семейного обеда!

Другие языки

日本語