Шашлык с применением гранатового соуса

Name: Шашлык с применением гранатового соуса
Total time: 5 h
Yield: 8
Ingredients: 3 кг Свинина; 1 кг Лук; 150 мл Гранатовый сироп; 3 стол.л. Поваренная соль; 2 стол.л. Орегано сухой; 2 стол.л. Тархун, эстрагон; 1 стол.л. Перец черный молотый

вкусно, интересно, богато, украшение стола. Рецепт приготовления шашлыка с применением гранатового соуса Наршараб / Narsarab. Гранатовый соус придает мясу приятный богатый карамельный вид и легкую вкусовую кислинку. Рекомендую всем к открытию сезона пикников и не только.

35

1734

Елена Барнс

Автор рецепта

Калории

1095Ккал

Белки

65грамм

Жиры

81грамм

Углеводы

27грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

3кг

1кг

150мл

3стол.л.

2стол.л.

2стол.л.

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

ШАГ 1
Лук нарезать на полукольца
ШАГ 2
Мясо нарезать на средние порционные куски
ШАГ 3
К мясу добавить соль и специи
ШАГ 4
Добавить лук, при этом его помять
ШАГ 5
Перемешать мясо с луком и специями. Дать мясу отлежаться на один час
ШАГ 6
Налить в емкость с мясом соус Наршараб. Все перемешать . Мариновать минимум два часа. Но лучше сутки в прохладном месте
ШАГ 7
Мясо насадить на шампур без лука
ШАГ 8
Жарить около 15 – 20 минут