Кабачки с зеленым горошком на сковороде

Name: Кабачки с зеленым горошком на сковороде
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Молодые кабачки; 160 гр Зелёный горошек; 3 стол.л. Растительное масло; по вкусу Соль; 1 чайн.л. Базилик; 0.5 чайн.л. Розмарин сухой; 5 гр Петрушка

Простейшее, легкое блюдо из летних овощей. Это блюдо подходит для летнего меню, когда хочется чего-то легкого и простого. Готовится оно быстро, без особых затрат времени. Тушеные овощи можно подать как постное блюдо либо в качестве легкого гарнира к мясу, рыбе или курице.

59

12996

София Джонс

Автор рецепта

Калории

175Ккал

Белки

2грамм

Жиры

15грамм

Углеводы

9грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

500гр

160гр

3стол.л.

по вкусу

1чайн.л.

0.5чайн.л.

5гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

ШАГ 1
Для приготовления кабачков с зеленым горошком на сковороде понадобятся: молодые кабачки, зеленый горошек, растительное масло, соль, базилик, розмарин, петрушка.
ШАГ 2
Кабачок помыть, обсушить. Так как овощ молодой, с нежной тонкой кожицей, то ее можно не срезать. Так кабачок даже лучше сохраняет форму при тушении.Нарезать кабачок некрупными кубиками.
ШАГ 3
Сковороду с растительным маслом поставить на огонь. Выложить кабачок.
ШАГ 4
Зеленый горошек предварительно помыть, очистить от перегородок. Добавить горошек к кабачку.Овощи молодые, поэтому они одновременно дойдут до готовности.Все перемешать. Готовить на медленном огне до полуготовности овощей около 20 минут.Кабачок при тушении дает сок, поэтому я сковороду крышкой на этом этапе не накрывала, чтобы испарялась лишняя влага.
ШАГ 5
Добавить соль, базилик, розмарин, все перемешать.Тушить на медленном огне под крышкой до готовности еще 15 минут.
ШАГ 6
Зелень петрушки помыть, обсушить, мелко порезать.
ШАГ 7
Перед подачей посыпать готовое блюдо ароматной зеленью.Приятного аппетита!