Суп пюре из кабачков с плавленным сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить суп-пюре из кабачков с плавленным сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо воды можно использовать бульон. Отнеситесь серьёзно к выбору плавленного сыра. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть написано именно "плавленный сыр", а не "плавленный сырный продукт". Некачественный сыр может испортить вкус супа.

2. ШАГ 2

   

   Кабачок нарежьте на кубики. При необходимости удалите семена. Для этого разрежьте кабачок вдоль напополам и ложкой выскребите серединку с семенами. Если у кабачка толстая кожица, то её тоже срежьте.

3. ШАГ 3

   

   Лук нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте. Если хотите получить более пикантный вкус, то возьмите больше чеснока.

4. ШАГ 4

   

   Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжаривайте на нём лук в течение минуты до прозрачности.

5. ШАГ 5

   

   На сковороду к луку отправьте измельчённый чеснок и нарезанный кабачок. Перемешайте и обжаривайте овощи на среднем огне а течение 10 минут.

6. ШАГ 6

   

   Переложите овощи в кастрюлю и залейте водой или бульоном. Если хотите получить более жидкую консистенцию супа, то добавьте больше жидкости. Варите около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.

7. ШАГ 7

   

   Переложите овощи в кастрюлю и залейте водой или бульоном. Если хотите получить более жидкую консистенцию супа, то добавьте больше жидкости. Варите около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.

8. ШАГ 8

   

   Кабачки посолите. Также можете положить любимые специи. Отлично подойдут мускатный орех, базилик, тмин. Отправьте в кастрюлю сливочное масло и поломанный на кусочки плавленный сыр. Перемешайте суп до растворения масла и сыра. Выключите огонь.

9. ШАГ 9

   

   Погружным блендером сделайте из кабачков пюре. Суп готов. По желанию при подаче можно положить в суп сухарики и украсить зеленью. Приятного аппетита!

10. ШАГ 10

    

    Погружным блендером сделайте из кабачков пюре. Суп готов. По желанию при подаче можно положить в суп сухарики и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

23.09.2023

4.9

Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром привлёк моё внимание простотой и быстротой приготовления. К тому же получается он очень бюджетный.Варила суп-пюре на воде. У этого супа отменный вкус. У него очень нежная консистенция и приятный сливочный привкус. Такой суп-пюре понравился всей семье. Спасибо за рецепт!