Лапша вок с курицей и кабачками

Name: Лапша вок с курицей и кабачками
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Куриные грудки; 150 гр Лапша Удон; 1 Кабачки; 1 Морковь; 1 Болгарский перец; 3 зубч. Чеснок; 10 стол.л. Соус Терияки; по вкусу Кунжут; 2 стол.л. Растительное масло

Вкусная лапша с курицей и овощами за 30 минут! Мне нравится это блюдо из-за того, что оно может прекрасно трансформироваться в зависимости от ваших вкусовых пристрастий или сезона года. Если вы больше любите мясо, то можете без труда увеличить мясную составляющую блюда (или вообще заменить курицу на свинину или говядину), если вы больше любите овощи, то можно добавить больше овощей (к этому блюду прекрасно подойдет стручковая фасоль, мелкие соцветия брокколи и т.д.)

182

58454

Генезис Смит

Автор рецепта

Калории

687Ккал

Белки

38грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

81грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

1

150гр

1

1

1

3зубч.

10стол.л.

по вкусу

2стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

ШАГ 1
Приготовим все ингредиенты, помоем и почистим овощи, поставим кипятить воду в чайнике. Замаринуем курицу. Для этого нарежем ее небольшими кусочками или полосками, переложим в миску и зальем смесью из 3 столовых ложек соуса теряки и 3 давленных зубчиков чеснока, тщательно перемешаем и отставим в сторону на 15-20 минут.
ШАГ 2
Займемся овощами. Нарежем кабачок, морковь и болгарский перец длинными полосками, средней толщины.
ШАГ 3
Перельем воду из чайника в кастрюлю, после закипания бросим в нее лапшу и сварим согласно инструкции на упаковке.
ШАГ 4
Возьмем большую и глубокую сковороду, желательно вок, у меня ее нет, поэтому беру обычный глубокий сотейник. На разогретую сковороду нальем 2 ложки растительного масла, прогреем его, выложим курицу, жарим ее помешивая на сильном огне до полуготовности. Мясо у нас промариновое и тонкое, поэтому приготовится очень быстро, буквально минуты за 3-4
ШАГ 5
Добавляем к мясу наши нарезанные овощи и жарим на сильном огне. Овощи должны оставаться «аль-денте», т.е. сохранить свою форму, а не превратиться в рагу. Готовим до того момента, когда морковка станет мягкой, обычно жарка занимает не более 7 минут.
ШАГ 6
Добавим лапшу к мясу и овощам, добавим еще несколько ложек соуса терияки по вкусу. Если вы любите еду поострее, с большим количеством соуса, то можно добавить еще 7-8 столовых ложек соуса, если вы не любите острое или готовите блюдо с Терияки первый раз, то можно ограничится 3-4 ложками. Хорошо перемешаем все ингредиенты, прогреем еще 1 минутку, выключим огонь. Можно оставить блюдо минут на 5 пропитываться соусом.
ШАГ 7
Разложим лапшу с овощами и курицей по тарелкам и посыпем кунжутом. Кунжут можно предварительно поджарить на отдельной сковороде, без масла, буквально 1 минуту до легкой румяности.Приятного аппетита!