Целая курица в духовке в горчице

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь целую курицу в духовке в фольге в горчице? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада. Возьмите просторную большую ёмкость. В ней должна уместиться курица. В выбранную ёмкость выложите сметану, горчицу и влейте соевый соус.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте растительное масло, соль и сушеный базилик.

3. ШАГ 3

   

   Всё перемешайте до однородности.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите тушку курицы и промойте её под проточной, холодной воде. Обсушите курицу с помощью бумажного полотенца или бумажных салфеток.Обмажьте курицу полностью получившимся маринадом со всех сторон. Накройте чашу крышкой или затяните пищевой пленкой и оставьте мариноваться курицу на несколько часов. Я обычно мариную курочку утром, для того, чтобы приготовить её в духовке на ужин.За полчаса до приготовления включите духовку на 200 градусов.

5. ШАГ 5

   

   Перед запеканием подготовьте форму необходимого размера и застелите её фольгой. О всех нюансах работы с алюминиевой фольгой читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Выложите в форму маринованную курочку и вылейте на неё весь оставшийся маринад. Накройте курицу еще одним листом фольги и закрепите фольгу по краям. Поставьте курочку в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1 час.

6. ШАГ 6

   

   Через час снимите с курицы верхний лист фольги и отправьте её обратно в духовку еще минут на 30, чтобы в открытом виде подрумянить верх курочки.Точное время зависит от размеров курицы и от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   За 30-40 курочка станет румяная и аппетитная. Переложите её на тарелку и подавайте к столу. Соус, который будет в форме не выливайте. Перелейте его в соусник и подайте вместе с курочкой. Он очень вкусный!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Снежик

06.08.2023

4.8

Какая сочная и аппетитная курочка. Супер! Вкусно запечь и по такому рецепту!

Алина

06.08.2023

4.5

Целая курица в духовке в горчице - отличный вариант на ужин! Вкусно, сочно, а еще можно вместе с курицей запечь картошку или овощи для гарнира. Курицу я разморозила и смешала все для маринада, обмазала курицу и мариновала где-то час. Выложила на фольгу и запекала около часа. Надрезала ножку, чтобы проверить пропеклась ли курица. Сок был прозрачный, а не красный, значит готово. Курочка получилась очень ароматной и с хрустящей корочкой.

Ljalja2023

06.08.2023

4.8

Захотелось пожарить курицу. Обязательно целиком. Нашла здесь рецепт целая курица в духовке в горчице и решила приготовить именно так. Делала всё по строго по рецепту. В чашке смешала сметану, горчицу, соевый соус, масло,соль и сушеный базилик. Получилась такая же смесь как в рецепте, ею я обмазала целую курицу и уложила на фольгу на противень. Завернула фольгу по бокам, а сверху закрыла отдельным куском, чтобы потом было легче открыть для зарумянивания. Оставила мариноваться на пару часов, и потом отправила в духовку на средний огонь. Через час после запекания я сняла верхний лист фольги, и оставила румяниться на полчаса. Готовая курочка получилась сочной, ароматной, пряной за счет базилика, и очень румяной корочкой. Кстати именно такая румяная корочка у меня редко получалась, теперь благодаря этому рецепту я знаю как этого добиться легко. На гарнир к курице я приготовила макароны и салат. Получился очень сытный ужин. Спасибо автору за такой хороший рецепт.

Королина

06.08.2023

5

Замечательная курочка получилась.сочная и очень вкусная .спасибо автору рецепта!!!