Форель в духовке целиком запеченная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь форель в духовке целиком? Лучше, конечно, использовать свежую форель, но, если у Вас, как и у меня замороженная, её необходимо сначала разморозить. Лучше делать это в холодильнике. Так рыба сохранит сочность и правильную структуру. Я помещаю рыбу в холодильник и оставляю на ночь для размораживния. Рыбу выпотрошите и промойте. Посолите и поперчите снаружи и внутри. Со специями не переборщите, чтобы форель не утратила свой истинный вкус.

2. ШАГ 2

   

   Дно формы для запекания застелите фольгой и выложите на нее рыбу. Полейте растительным маслом.

3. ШАГ 3

   

   Лимон нарежьте тонкими ломтиками, чеснок — небольшими кусочками. Смажьте рыбу чесноком и выложите на нее ломтики лимона. Можно по желанию вместе с рыбой запечь Ваши любимые овощи.

4. ШАГ 4

   

   Плотно заверните тушки форели в фольгу. Запекайте рыбу примерно 15 минут при температуре 200 °С. Затем разверните и запекайте ещё 5-10 минут до румяной корочки. Времени может потребоваться чуть больше или меньше ориентируйтесь по своей духовке. Готовую рыбу посыпитье свежим измельченным укропом или любой другой зеленью, на Ваш вкус. Форель запечённая целиком в духовке готова, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

lerik

30.08.2023

4.5

И еще такой способ запекания форели сразу с гарниром.

Brusnika

30.08.2023

4.7

Как я люблю такие простые, не требующие больших трудовых и временных затрат блюда! Минимум ингредиентов, все к месту, без лишних специй. Чесночек и лимончик лишь слегка оттеняют вкус главного героя. Форель в духовке целиком запеченная - блюдо незамысловатое, но в то же время - благородное и очень-очень вкусное! Я немного переживала за наличие чеснока, так как привыкла сочетать рыбу с луком. Но эксперимент для меня прошел удачно. Спасибо автору за этот рецепт!