Печенье ушки с творогом на яйцах

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Перетираем творог с 1 столовой ложкой сахара, добавляем яйцо. Затем размягченное сливочное масло и растираем массу до однородного состояния.

3. ШАГ 3

   

   В муку вмешиваем соду и соль, затем частями добавляем в первую массу.

4. ШАГ 4

   

   Замешиваем тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Помещаем в целлофан и отправляем в холодильник на 1 час.

5. ШАГ 5

   

   1 вариант. Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. Стаканом вырезаем круги.

6. ШАГ 6

   

   Насыпаем в миску сахар. Обмакиваем круги теста в сахар.

7. ШАГ 7

   

   Сахарной стороной складываем круг теста пополам, придавливая пальцами.

8. ШАГ 8

   

   Полукруг теста еще раз складываем пополам, сахаром внутрь. И обмакиваем одну сторону в сахар, выкладываем на противень сахарной стороной кверху.

9. ШАГ 9

   

   2 вариант. Раскатываем тесто в пласт как можно тоньше, разделяем на 3 или 4 части. Складываем их друг на друга, пересыпая сахаром.

10. ШАГ 10

    

    Раскатываем полученные слои в 1 пласт, пересыпаем сахаром.

11. ШАГ 11

    

    Зрительно делим тесто пополам и складываем края теста к середине по 2 раза. Соединяем в рулет.

12. ШАГ 12

    

    Нарезаем рулет толщиной 1 см.

13. ШАГ 13

    

    Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Выкладываем печенье. Выпекаем при 180 градусах 20 минут. Печенье должно зарумяниться.

14. ШАГ 14

    

    Готовое печенье оставляем остывать. Приятного чаепития!