Индейка с тыквой в духовке
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как запечь индейку с тыквой в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда.Мясо индейки можете использовать любое: филе с грудки птицы или из бедра. У меня было малое филе грудки.Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками. Если в кухне тепло, то, чтобы масло не растаяло, поставьте его в холодильник, пока оно не понадобится.
ШАГ 2
Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте средними кусочками.Тыкву можете использовать любого сорта.
ШАГ 3
Головку чеснока разберите на отдельные зубчики. Каждый зубчик очистите от шелухи.
ШАГ 4
Филе индейки тщательно промойте и обсушите. Мясо нарежьте средними кусочками.
ШАГ 5
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите индейку. Обжарьте кусочки филе на сильном огне, периодически перемешивая, до румяной корочки.Жарить нужно на сильном огне, это запечатает соки внутри мяса. Если огонь будет меньше, то мясо наоборот начнет выделять сок и таким образом обжарка превратится в тушение. Если масло начнет стрелять, накройте сковороду крышкой.
ШАГ 6
В форму для запекания выложите кусочки тыквы.Смазывать форму ничем не нужно.Тыкву слегка посолите, поперчите и разложите сверху кусочки холодного сливочного масла.Если тыква плотная и жесткая, то поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. У меня тыква была молодая, поэтому предварительно запекать я ее не стала, иначе она совсем бы разварилась и превратилась в пюре.
ШАГ 7
Поверх тыквы распределите обжаренную индейку. На индейку уложите зубчики чеснока.
ШАГ 8
Все посолите, поперчите, посыпьте прованскими травами. При желании можете сверху разложить веточки свежего тимьяна.Поставьте индейку с тыквой в разогретую до 180°С и запекайте около 30 минут. При желании можете накрыть форму фольгой, так блюдо получится чуть более сочным.
ШАГ 9
Если добавляли свежие веточки тимьяна, уберите их из формы. Они свой аромат блюду уже отдали. Готовую индейку с тыквой разложите по тарелкам и подайте к столу.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовкеБыстро и просто - солнечная выпечка из духовки!
- 1 ч 30 мин
- 10 Порции
- 227 Ккал
- 657
- Запеканка из тыквы с манкойПолезная, яркая, из обычных продуктов, на завтрак!
- 50 мин
- 5 Порции
- 171 Ккал
- 320
- Запеченная тыква с сыром по-итальянскиТыквенная La Parmigiana по рецепту солнечной Италии!
- 1 ч
- 6 Порции
- 299 Ккал
- 154
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по французски в духовке с фаршем и сыромИз обычных продуктов, аппетитная, вкуснейшая, на ужин!
- 1 ч 5 мин
- 6 Порции
- 476 Ккал
- 210
- Запеченная утка с яблоками в рукавеАроматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
- 2 ч 30 мин
- 14 Порции
- 561 Ккал
- 216
- Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушкиВкусный, воздушный, к Светлому прадзнику!
- 3 ч
- 6 Порции
- 1339 Ккал
- 1025
- Салат кальмары с огурцом свежим и яйцомПотрясающий салат из легкодоступных ингредиентов
- 25 мин
- 4 Порции
- 264 Ккал
- 253
- Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышнаяНежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
- 1 ч
- 6 Порции
- 394 Ккал
- 894