Индейка с черносливом в духовке

Изумительно вкусная и нежная - оторваться нереально! Индейка с черносливом в духовке - это аппетитное и нетривиальное блюдо, которым можно сытно накормить семью или гостей. Нежное филе индейки с кусочками чеснока, черносливом и сладким медовым соусом приятно поразит своим вкусом.
79
31880
Эмма СмитЭмма Смит
Автор рецепта
Индейка с черносливом в духовке
Калории
292Ккал
Белки
25грамм
Жиры
11грамм
Углеводы
25грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 4

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 20 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Для приготовления индейки с черносливом нам понадобится: 500 г филе индейки; 100 г чернослива без косточек; 4 зубчика чеснока; 2 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. меда; черный молотый перец и соль по вкусу.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Индейку вымыть, обсушить, удалить пленки и нарезать средними кусочками. Я использовала филе бедра - такое мясо получается чуть мягче и жирнее. Но можно и заменить его на филе грудки.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Чернослив без косточек промыть. Лучше всего проверить чернослив на отсутствие косточек или их осколков, потому что очень часто бывает так, что в плодах остаются их частички и это обнаруживается в самый разгар трапезы и порой с не самыми хорошими последствиями для зубов. Поэтому лучше проверить все заранее.Если чернослив слишком жесткий, можно залить его кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, а сухофрукты обсушить на полотенце.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Чеснок очистить. Крупные зубчики разрезать вдоль на 2-3 части. Мелкие оставить целыми.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    В миске соединить филе индейки и чернослив. Добавить растительное масло, мед, соль и перец. Мед лучше брать жидкий или полужидкий, не успевший полностью засахариться и затвердеть. Тогда он лучше разойдется по мясу. Если мед затвердел, его лучше предварительно расплавить в микроволновке или в духовке и охладить.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Все перемешать и оставить мясо мариноваться на 2 часа в холодильнике или на 1 час при комнатной температуре.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    В форму для запекания выложить индейку с черносливом. Сверху разложить зубчики чеснока.Поставить форму с индейкой в разогретую до 180°С духовку и запекать мясо около 40 минут до появления румяной корочки. Периодически поливать индейку соком со дна формы.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Подавать индейку с черносливом можно с любым гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Katerinas
03.08.2023
4.7
Вкусненько. Можно попробовать запечь индейку с тыквой.
Author comment no avatar
Надежда
03.08.2023
4.8
Готовила строго по рецепту. Индейка получилась ароматной (чесночок чувствовался ) и чернослив очень хорошо вписался)) Благодарю за рецепт.

Похожие рецепты