Шницель из индейки на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить шницель из индейки на сковороде? Подготовьте нужные ингредиенты. Мясо, если это необходимо, заранее разморозьте (о том, как правильно это делать, читайте в статье ниже по ссылке). Кукурузную муку по возможности берите мелкого помола. Сырое яйцо и мясо птицы вымойте и обсушите салфетками. Вместо индейки можете взять куриные грудки. Филе индейки нарежьте ровными пластинами толщиной 1 см и слегка отбейте мясо с двух сторон.

2. ШАГ 2

   

   Далее нам потребуется три миски. В первую миску разбейте одно яйцо, влейте 2 ст. л. воды, всыпьте щепотку соли.

3. ШАГ 3

   

   Слегка взбейте яичную смесь венчиком или вилкой до однородности.

4. ШАГ 4

   

   Пшеничную муку смешайте во второй миске с паприкой, черным молотым перцем и солью.

5. ШАГ 5

   

   Сухую смесь хорошо перемешайте. В третью миску насыпьте мелкую кукурузную муку.

6. ШАГ 6

   

   Перед началом этого шага разогрейте на плите сковороду, смазанную растительным маслом. Каждый ломтик индейки обваляйте с обеих сторон в миске со смесью пшеничной муки.

7. ШАГ 7

   

   Затем обмакните в яичную смесь.

8. ШАГ 8

   

   И обваляйте в кукурузной муке. Выложите заготовку шницеля на разогретую сковороду с маслом. Процедуру повторяйте, пока на сковороде есть место для шницелей. Обычно это две порции.

9. ШАГ 9

   

   Обжаривайте шницели на растительном масле до появления золотистой корочки примерно по 5 минут с каждой стороны. Точное время обжарки зависит от выбранной посуды, плиты и толщины мяса.

Комментарии к рецепту

pegama

13.11.2023

4.7

Шницель из индейки получился просто супер! Автору респект! Я готовлю еще отбивные из индейки в кляре из яиц, муки и специй.

svetika

13.11.2023

5

Спасибо за рецепт! Шницель из индейки на сковороде очень вкусный и готовится просто. Отлично подходит кетчуп и домашний майонез с солеными огурцами. Теперь буду готовить чаще.