Котлеты из индейки для детей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты из индейки для детей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо индейки прокрутите через мясорубку и превратите его в фарш. Можно купить и готовый фарш. В данном случае я предпочитаю делать фарш самостоятельно, так как точно знаю из продукта какого качества он сделан.

2. ШАГ 2

   

   Батон замочите в молоке и оставьте немного полежать, чтобы он хорошенько размок.

3. ШАГ 3

   

   Готовый фарш индейки поместите в просторную чашу. Лук очистите, ополосните в холодной воде. Можно пропустить лук через мясорубку вслед за мясом или же просто очень мелко нарезать. Измельченный лук добавьте в чашу к фаршу.

4. ШАГ 4

   

   Размокший батон отожмите от молока и, так же пропустив через мясорубку, добавьте в чашу к мясу. Батон, добавленный в котлеты, сделает их мягче и сочнее. Разбейте в чашу одно яйцо.

5. ШАГ 5

   

   В мясную массу добавьте немного соли. Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом до однородного состояния. Если фарш жидковат, то в него можно добавить немного манки. Всю мясную массу слегка отбейте о дно чаши, чтобы фарш стал более плотный и готовые котлетки не разваливались.

6. ШАГ 6

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Мокрыми руками слепите небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и выложите в сковороду. Котлетки обжарьте с двух сторон совсем немного, чтобы они слегка схватились.

7. ШАГ 7

   

   Затем подлейте в сковороду горячую воду, накройте крышкой и доведите их до готовности на небольшом огне. Будет достаточно потушить котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны.

8. ШАГ 8

   

   Готовые котлетки из индейки для детей получаются мягкими и очень нежными. Любимый детский гарнир - это макароны. Дополните ими котлетки и зовите детей к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

30.09.2023

4.7

Очень понравились мне весёлые котлетки на фото:) я часто готовлю котлеты для ребёнка по разным рецептам. Решила сделать котлеты из индейки для детей по этому рецепту на ужин. Фарш захотелось сделать самостоятельно. Купила свежее филе индейки, почистила 2 небольшие луковицы, залила молоком батон, но срезала корочку. Перекрутила всё через электромясорубку, что очень быстро. Добавила яйцо и посолила. Размешала фарш и хорошо отбила, как пишет автор. Фарш жидким не был, поэтому манку не добавляла. Очень лёгкий и простой способ приготовления фарша. Налепила котлеток, они не разваливались, обваляла в панировке и обжарила на масле. Протушила котлетки в горячей воде по описанию в рецепте, очень интересный метод, мне понравился! Вышли котлеты не жареные и не тушёные, а что-то среднее и нереально вкусно. Получились восхитительные котлетки из индейки для детей. Они нежные, мягкие и сочные. Ну и естественно, мой ребенок предпочитает, как и все детки, на гарнир макароны) Кушал ребёнок индюшиные котлеты с удовольствием и просил добавки. А смайлики - это нечто:) Спасибо автору!

Ирина_ива

30.09.2023

5

К таким чудесным котлеткам подойдёт овощной салатик или огурчик/помидорчик, если детка не любит овощи в виде салата. В котлетках много хлеба, макароны будут лишними)

Елена

30.09.2023

4.9

Котлетки получились вкусными. Фарш получился не жидким, манку не добавляла. Рецепт получился на все 100%! Единственное мое изменение - после жарки отправила котлеты в духовку не надолго. Спасибо автору за рецепт 💐