Помидоры с яйцом и сыр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать закуску из помидоров с яйцом и сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начинку можете изменять или дополнять по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

3. ШАГ 3

   

   Яйца вымойте в проточной воде, отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.

5. ШАГ 5

   

   Черемшу вымойте, обсушите и мелко порубите.По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

6. ШАГ 6

   

   В миске соедините яйца, тертый сыр, черемшу, пропущенный через пресс зубчик чеснока.

7. ШАГ 7

   

   Начинку посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   На блюдо разложите кружочки помидоров. На каждое колечко помидора выложите горкой по 1 ст. л. начинки. По желанию слегка посыпьте закуску молотым черным перцем.

9. ШАГ 9

   

   Закуску из помидоров с яйцом, чесноком и сыром украсьте петрушкой и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

27.10.2023

4.7

Помидоры с яйцом и сыром – это одна из моих любимейших закусок детства! Мама готовила их практически на каждый праздник и для встречи гостей. Как-то я совсем забыла о таком блюде, а увидела на сайте, и сразу захотелось приготовить. Свежий вкус помидоров отлично сочетается с намазкой, это просто божественно! Черемша для меня в этой закуске – новшество, но с ней получилось ещё вкуснее. Мария, спасибо большое за рецепт и за возможность окунуться, хоть и на мгновение, в беззаботное детство