Мясная закуска по-тайски с телятиной и перцем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Разрезаем мясо на две части, отбиваем молоточком и нарезаем на небольшие порционные кусочки.

2. ШАГ 2

   

   Выкладываем мясо в миску и добавляя к нему крахмал, паприку, соевый соус, черный перец и соус чили маринуем.

3. ШАГ 3

   

   Нарезаем репчатый лук.

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем тонкими дольками зубчики чеснока.

5. ШАГ 5

   

   Острым ножом нарезаем помидоры.

6. ШАГ 6

   

   Нарезаем соленый огурец.

7. ШАГ 7

   

   Нарезаем тонкими пластинками морковь.

8. ШАГ 8

   

   Нарезаем немного острого перца.

9. ШАГ 9

   

   Натираем на терке корень имбиря.

10. ШАГ 10

    

    Нагреваем на большом огне сковороду, добавив растительное масло и еще раз перемешиваем маринованное мясо.

11. ШАГ 11

    

    Выкладываем мясо в сковороду и помешивая лопаткой обжариваем, после чего добавляем к мясу чеснок, имбирь и репчатый лук.

12. ШАГ 12

    

    Добавляем в сковороду морковь, болгарский перец, перец-чили и тушим 5 минут постоянно помешивая.

13. ШАГ 13

    

    Добавляем к мясу с овощами помидоры и соленый огурчик.

14. ШАГ 14

    

    Томим блюдо еще 3-4 минуты и выключаем плиту.

15. ШАГ 15

    

    Выкладываем наше готовое мясо по-тайски на праздничную тарелку с листьями салата и украшаем нарезанными дольками лимона.