Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фаршированные помидоры с ветчиной и сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно изначально выбрать подходящие помидоры. Помидоры должны быть сочные, но крепкие и плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе обработки и запекания они расползутся в бесформенную массу и испортят вид блюда. Идеально подходят розовые помидоры.

2. ШАГ 2

   

   Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. Делать это можно обычной чайной ложкой или специальной нуазетной ложечкой.Мякоть не выбрасывайте, она еще понадобится. Если помидоры крупные, как у меня, то достаточно будет трех штук. Если помидоры средние, то 4-5.

3. ШАГ 3

   

   Теперь займитесь приготовлением начинки. Из вырезанной части уберите все семена и жидкость и оставьте только мякоть. Начинка не должна получиться слишком водянистой. Мякоть помидоров и ранее срезанные крышечки нарежьте небольшими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

5. ШАГ 5

   

   Ветчину нарежьте соломкой или небольшими кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.

7. ШАГ 7

   

   Сыр натрите на крупной терке.

8. ШАГ 8

   

   В миске соедините ветчину, мякоть помидоров, часть тертого сыра, зелень и чеснок.

9. ШАГ 9

   

   Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

10. ШАГ 10

    

    Заполните помидоры подготовленной начинкой. Сверху слегка присыпьте оставшимся тертым сыром и слегка присыпьте рубленой зеленью.

11. ШАГ 11

    

    Переложите фаршированные помидоры в застеленную пергаментом форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 15-20 минут до расплавления сыра. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

12. ШАГ 12

    

    Подавайте фаршированные помидоры сразу же,пока они горячие.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

savule

11.11.2023

4.7

Прекрасный вариант для легкого ужина. Из помидор с чесноком на сковороде можно приготовить и такой гарнир, рекомендую.

Ижик

11.11.2023

4.7

Так аппетитно!Аромат даже почуствовала!

Лерик

11.11.2023

4.9

Замечательно получилось! Очень вкусно и сочно

morkofka

11.11.2023

4.8

Мне так понравился рецепт Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром, что я ещё и кабачки так же нафаршировала. Большое спасибо, это очень вкусно!