Мясные пальчики из говядины с начинкой

Name: Мясные пальчики из говядины с начинкой
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Говядина; 150 гр Ветчина; 100 гр Цукини; 2 зубч. Чеснок; 2 стол.л. Соевый соус; 2 стол.л. Паприка; по вкусу Перец черный молотый

Такие рулетики можно сделать из любого мяса. В этом рецепте мне захотелось соединить кабачки и ветчину с любимой говядиной. Мне показалось, что такая начинка обеспечит рулетикам сочность и не ошиблась. Помимо ветчины можно использовать любую сырокопченую или варено-копченую нарезку.

53

2150

Зои Гарсия

Автор рецепта

Калории

340Ккал

Белки

36грамм

Жиры

19грамм

Углеводы

11грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

500гр

150гр

100гр

2зубч.

2стол.л.

2стол.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты.
ШАГ 2
Цуккини вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими кружочками.
ШАГ 3
Чеснок мелко порубить.
ШАГ 4
Мякоть говядины нарезать тонкими ломтями.
ШАГ 5
Мякоть говядины отбить с двух сторон.
ШАГ 6
Кусочки говядины посыпать чесноком
ШАГ 7
Сверху разложить по 2-3 кружочка цуккини.
ШАГ 8
Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На цуккини разложить по ломтику ветчины.
ШАГ 9
Свернуть мясо с начинкой плотными рулетиками. При необходимости заколоть шпажками.
ШАГ 10
Рулетики выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
ШАГ 11
Смазать поверхность рулетиков соевым соусом и посыпать паприкой.Запекать при 180°С около 40 минут, периодически смазывая рулетики соком со дна формы.