Суп с сосисками и капустой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления томатного супа с капустой и сосисками нам понадобится: вода, бульон, картофель, сосиски, капуста, томатная паста, чеснок, растительное масло для жарки, уксус столовый, черный молотый перец и соль.

2. ШАГ 2

   

   Сосиски нарезать кружочками.

3. ШАГ 3

   

   Картофель очистить и нарезать средними кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Капусту промыть и нарезать небольшими квадратиками.

5. ШАГ 5

   

   В кастрюле, где будет вариться суп, разогреть растительное масло и обжарить на нем сосиски до появления румяной корочки.

6. ШАГ 6

   

   Влить в кастрюлю 1,5 л горячей воды. Довести до кипения.

7. ШАГ 7

   

   Выложить в кастрюлю картофель и капусту. Варить около 15 минут до готовности овощей.

8. ШАГ 8

   

   В бульоне развести томатную пасту.Бульон можно использовать овощной или мясной (на говядине, свинине или птице).

9. ШАГ 9

   

   Влить бульон с томатной пастой в кастрюлю к сосискам и овощам. Влить столовый уксус.

10. ШАГ 10

    

    Добавить пропущенный через пресс чеснок. Суп посолить, поперчить, перемешать. Варить еще 1-2 минуты и убрать суп с огня.

11. ШАГ 11

    

    Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-12 минут.

12. ШАГ 12

    

    Затем разлить суп по тарелкам.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Медвежулька

28.09.2023

4.5

Отличный супчик! Меня заинтересовал и такой вариант блюда с сосисками. Уже какое-то разнообразие.

Тестомания

28.09.2023

4.5

Бывало, что я не добавляла в суп морковь или луковицу по причине их отсутствия, но так, чтобы это делать целенаправленно, как в рецепте супа с сосисками и капустой, это впервые Поэтому суп не просто быстрого, а молниеносного приготовления! Суп варила без чеснока, а вместо томатной пасты перетерла на терке свежие помидоры. Сардельки не поджаривала, отварила отдельно, тем не менее растительное масло тоже добавила в суп. От себя ещё нарезала небольшой болгарский перчик для аромата. Подавала со сметаной. Какой же чудесный этот супчик получился - муж сказал, что он похож на борщ, мне он напомнил солянку (от подкопчённого привкуса сарделек), а дети молча умяли и попросили добавки (что случается крайне редко). Замечательный рецепт! Пригодится при отсутствии времени или некоторых продуктов, а также в походных условиях. Спасибо!