Суп с тефтелями и вермишелью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим наши ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистить, вымыть.

2. ШАГ 2

   

   Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь.

3. ШАГ 3

   

   Займемся тефтелями. В фарш добавим яйцо и панировочные сухари, посолим-поперчим по вкусу.Хорошенько вымешиваем.

4. ШАГ 4

   

   Мокрыми руками формируем тефтельки размером с грецкий орех.

5. ШАГ 5

   

   Картошку нарезаем средним кубиком.

6. ШАГ 6

   

   Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкую терку, все обжарить в небольшом количестве растительного масла.

7. ШАГ 7

   

   В кипящую воду опускаем по одной тефтельки..

8. ШАГ 8

   

   Затем в кастрюльку высыпаем нашу картошку..

9. ШАГ 9

   

   Когда суп закипит, добавляем нашу поджарку. Пусть покипит минут 5. Солим-перчим по вкусу.

10. ШАГ 10

    

    Через 5 минут всыпать мелкую вермишель, перемешать.

11. ШАГ 11

    

    Добавить зелень по вкусу, дать закипеть. Выключить, накрыть крышкой, дать настояться минут 15.

12. ШАГ 12

    

    Разлить по тарелочкам и наслаждаться вкусным, ароматным сытным супчиком с кусочком свежего хлебушка)))