Солянка по-грузински

Name: Солянка по-грузински
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 300 гр Говядина; 0.5 стак. Мясной бульон; 2 Соленые огурцы; 1 зубч. Чеснок; 1 Лук репчатый; 2 стол.л. Томатная паста; 0.5 стак. Вино красное; 3 стол.л. Растительное масло

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней! Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, даёт потрясающий вкус.

57

5376

Ария Уилсон

Автор рецепта

Калории

599Ккал

Белки

37грамм

Жиры

42грамм

Углеводы

21грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

300гр

0.5стак.

2

1зубч.

1

2стол.л.

0.5стак.

3стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Подготавливаем ингредиенты
ШАГ 2
Репчатый лук нарезать
ШАГ 3
Мясо (мякоть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусочками
ШАГ 4
Добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде.
ШАГ 5
Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы и зубчик чеснока
ШАГ 6
Добавить томат-пюре, влить виноградное вино и мясной бульон
ШАГ 7
Накрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30-40 минут.
ШАГ 8
Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.