Закусочный блинный торт Лесной пенёк

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Вначале сварим яйца, Пока они варятся и остывают - испечем блинчики. Кефир немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим). Добавляем в кефир яйцо, сахар, соль, соду и перемешиваем. Постепенно добавляем муку, чтобы масса была, как густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая. Тесто готово. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковород

2. ШАГ 2

   

   Для торта нам понадобятся шесть блинчиков (если хотите получить большой торт, то возьмите большее количество блинов). Пять блинов разрежьте пополам.

3. ШАГ 3

   

   Сваренные и почищенные яйца потереть на мелкой терке

4. ШАГ 4

   

   сыр потереть на мелкой терке

5. ШАГ 5

   

   чеснок потереть на мелкой терке

6. ШАГ 6

   

   Все смешать и заправить майонезом, получается вот такая намазка

7. ШАГ 7

   

   Подготовленные половинки блинчиков сложите в длинную цепочку краями внахлест друг на друга

8. ШАГ 8

   

   Места нахлеста промажьте плавленным пастообразным сыром

9. ШАГ 9

   

   Теперь всю цепочку блинов намажьте плавленным пастообразным сыром

10. ШАГ 10

    

    Поверх сыра нанесите подготовленную намазку и разровняйте ее

11. ШАГ 11

    

    Теперь аккуратно сверните всю цепочку в рулет

12. ШАГ 12

    

    Установите рулет на блюдо

13. ШАГ 13

    

    Из оставшегося блинчика сформируйте "корни"

14. ШАГ 14

    

    Украсьте получившийся "пенек" по своему усмотрению. Приятного аппетита!