Картошка мясо грибы помидоры в духовке по французски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картошку с мясом, грибами и помидоры в духовке? Подготовьте продукты. Все овощи хорошо помойте, обсушите, очистите. Подготовьте форму для запекания. Смазывать ее ничем не нужно. Фарш разморозьте.Нарежьте картошку тонкими ломтиками и выложите половину на дно формы для запекания. Посолите и поперчите картофель.

2. ШАГ 2

   

   На картошку уложите ровным слоем весь фарш. Посолите его и поперчите.

3. ШАГ 3

   

   Полукольцами нарежьте репчатый лук и выложите половину поверх фарша. Другую половину отложите, мы добавим ее позже.

4. ШАГ 4

   

   Ломтиками нарежьте помидор и выложите на лук. Кожицу с помидора я не снимаю, но вы можете это сделать, обдав их кипятком. Тогда кожица снимется легко.

5. ШАГ 5

   

   По вкусу солите и перчите слои, но помните, что картошка усядется, и соли может оказаться неожиданно много.

6. ШАГ 6

   

   Нарежьте ломтиками грибы. У меня шампиньоны, но для этого рецепта можно использовать и лесные грибы.

7. ШАГ 7

   

   Уложите слой грибов на помидоры. Соль и перец сыпьте по вкусу.

8. ШАГ 8

   

   У болгарского перца удалите сердцевину и семечки. Нарежьте тонко болгарский перец.

9. ШАГ 9

   

   Выложите болгарский перец на слой шампиньонов.

10. ШАГ 10

    

    Последними слоями уложите оставшийся лук и картошку. Добавьте соль и перец и на треть высоты залейте форму молоком. Если молока будет больше, оно выкипит, а картошка останется сырой и сухой (или подгорит). Вместо молока можете влить воду или бульон.

11. ШАГ 11

    

    Поставьте картошку в духовку и готовьте при 180 градусах около 40 минут, до золотистого верха и готовности картошки. Время и температуру выставляйте по своей духовке. Есть сорта картошки, которые долго готовятся в духовке. С ними лучше форму накрывать фольгой.

12. ШАГ 12

    

    Присыпьте картошку тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10-20 минут. Запекайте до золотистого верха.

13. ШАГ 13

    

    Нарезайте эту запеканку на порционные куски и сразу подавайте. Готовую картошку можно присыпать зеленью и обжаренными кусочками бекона.

Комментарии к рецепту

Людмила

23.12.2023

5

Добрый день,Дусечка ! Это так вкусно и сытно ! И что ведь главное - всё так просто...Сразу прикинула, всё ли у меня дома имеется - оказывается, всё - наше поколение запасливое :)

Лариса

23.12.2023

4.8

Все гениальное, просто! Очень вкусно получилось)))

olmа♫7

23.12.2023

4.7

Чудесный рецепт для сытного семейного ужина! Картошка мясо грибы помидоры в духовке по французски - беспроигрышное сочетание ингредиентов для приятной трапезы в кругу семьи. Картошка с фаршем по этому рецепту получаются необычайно аппетитными, сочными и пропитанными овощными соками с ароматом грибов. А молоко и сыр делают это блюдо поистине нежным и деликатным на вкус. Большое спасибо за рецепт!