Суп из морской капусты с яйцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать суп из морской капусты с яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки супа можно использовать любые части курицы. Я буду варить куриные голени. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Залейте курицу водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. При закипании будет появляться пенка, которую необходимо снять. Варите курицу минут 20. Затем вытащите её из бульона и отделите мясо от костей. Верните мясо в процеженный бульон.Как выбрать кастрюлю для варки супа читайте в статье в конце этого рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Следом отправьте в кастрюлю картофель, нарезанный кусочками. Оставьте вариться на 10-12 минут.

4. ШАГ 4

   

   Очистите лук и морковь. потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-4 минуты на небольшом огне.

5. ШАГ 5

   

   Готовую зажарку отправьте в кастрюлю с супом.

6. ШАГ 6

   

   Отварите яйца в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде. Яйца очистите. Морскую капусту порежьте немного мельче, чем она есть.

7. ШАГ 7

   

   Выложите в суп морскую капусту и нарезанные яйца. По вкусу добавьте соль и специи. Добавьте немного измельченной зелени. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.

8. ШАГ 8

   

   Суп из морской капусты с курицей готов! Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

miLiSa

23.08.2023

4.6

Интересный рецепт. Такой супчик для меня в новинку. Спасибо, попробую. Из морской капусты еще можно приготовить вот такой вкусный салат.

НатаLия M

23.08.2023

5

Вот такой суп я еще точно не готовила. Решила удивить мужа, тем более мы оба любим салат из морской капусты. Только я не стала брать маринованную ламинарию, ведь у меня была сушеная. Муж как-то привез из командировки пакет с этой сушеной водорослью, а я и не знала что из нее приготовить. Вот и пригодилась) Ламинарию я предварительно замочила в воде, как и было написано в инструкции. Надо сказать, она меня удивила. Засушенные листочки на глазах увеличивались в объеме, становились гладкими, блестящими и похожими на привычный "салат". Суп я варила на готовом говяжьем бульоне. В остальном все также, добавила картофель, приготовила зажарку, затем добавила капусту. Из специй дополнительно добавила карри, эта приправа как раз в тему. Отварное яйцо добавляла прямо в тарелку, т.к. супа приготовила много и при хранении нежелательно оставлять в супе яйцо. Кстати, сушеная ламинария оказалась нейтральной по вкусу, пришлось даже соли побольше добавить) Суп нам понравился, он действительно вкусный, необычный, питательный и очень витаминный. Резюме моего мужа: "Как-будто на берегу океана обедал")

Ирина

23.08.2023

4.8

Раньше даже и не думала, что можно использовать морскую капусту в первых блюдах. А тут увидела этот оригинальный рецепт, и пошла на кухню экспериментировать. Суп из морской капусты с яйцом получился сытный и вкусный. И готовится он очень просто и достаточно быстро. Спасибо большое за рецепт!