Соус с майонезом и солеными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать соус с майонезом, солеными огурцами, чесноком и зеленью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Майонез выбирайте на свой вкус. Именно он задаст основной вкус всего соуса. Можно сделать домашний майонез, ссылку на рецепты вы найдёте после последнего шага. Зелень можно взять любую. Это может быть укроп, петрушка или зеленый лук. Соленый огурец возьмите один большой или два маленьких. Можно заменить соленый огурец на маринованный.

2. ШАГ 2

   

   Солёный огурец нарежьте очень мелкими кубиками. Можно его и натереть на терке, но тогда из него появится сок, который необходимо будет отжать, иначе он сделает соус очень жидким. Нарезанный огурец переложите в небольшую миску.

3. ШАГ 3

   

   Мелко нарежьте свежую зелень. Мне очень нравится в этом соусе использовать укроп. Нарезанную зелень выложите в миску к огурцам.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс сразу в миску. По вкусу добавьте соль и специи. При добавлении соли учитывайте, что огурцы и майонез уже соленые. Возможно, что соль вам и не понадобится. В качестве специи можно добавить молотый перец или сушеные ароматные травы, например, базилик или орегано.

5. ШАГ 5

   

   Следом выложите в чашу майонез и все ингредиенты тщательно перемешайте между собой до однородного состояния. При желании для снижения калорийности соуса майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Однако имейте ввиду, что вкус соуса при этом изменится.

6. ШАГ 6

   

   Соус с майонезом и солеными огурцами готов! Выложите его в соусник и подавайте к столу. К нему отлично подойдет картофель по-деревенски, хлебные гренки или куриные крылышки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

20.09.2023

4.6

К жареной молодой картошке сделала соус с майонезом и солеными огурцами. В этом соусе удачно сочетаются все ингридиенты, а соус в свою очередь отлично подходит к картошечке! Майонез для соуса я взяла оливковый, но самое главное, чтобы он был вкусным. Соленый огурец заменила малосольным. Как раз последний огурчик остался, он мариновался уже неделю в холодильнике и хорошо просолился. Нарезала его микроскопическими кубиками). Чеснок у меня свежий, острый и душистый нового урожая. Из зелени предпочитаю петрушку, сначала листики помяла, а затем очень мелко нарезала. Люблю такие соусы: смешал и готово! Тем более, что получилось потрясающе вкусно! Спасибо за рецепт!

Елено4ка

20.09.2023

4.5

Решила приготовить соус с майонезом и солёными огурцами. Огурец взяла домашний, маринованный, нарезала его максимально мелко, слегка отжала от лишней жидкости .Также мелко нарезала зелень укропа, чеснок натерла на мелкой тёрке. Всё перемешала ( соль не стала добавлять) и получила очень вкусный, ароматный, пикантный соус. А как аппетитно похрустывают мелкие огуречные кусочки !!! Соус подавала к рыбным котлетам- вкуснотища!!!! Думаю , что этот соус прекрасно подойдёт также и к мясным и овощным блюдам. Спасибо за рецепт, Юлия М