Стейк семги в духовке в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь стейк сёмги в духовке в фольге? Для этого рецепта вам не потребуется много продуктов и усилий. Подготовьте всё необходимое по списку. Если у вас замороженная рыба, то выньте её заранее из морозильной камеры и оставьте до полного оттаивания при комнатной температуре. Отлично, если в наличии у вас свежая рыба, она получается ещё сочнее, нежели та, которая подвергалась заморозке.

2. ШАГ 2

   

   Стейки ополосните под проточной холодной водой и тщательно обсушите бумажными салфетками. Рыбу мы будем мариновать, а поэтому лишняя влага на ней ни к чему.

3. ШАГ 3

   

   Посыпьте стейки солью, а так же красным и чёрным молотым перцем, добавьте любимые приправы по вкусу. Я для красной рыбы чаще всего использую смесь сухих прованских трав. В их состав входят такие травы как, тимьян, базилик, майоран, петрушка и орегано. Обязательно посыпьте рыбку сухим розмарином, если он у вас имеется. Все вышеперечиленные травы просто созданы для красной рыбы и при запекании придают ей потрясающий аромат!

4. ШАГ 4

   

   Расстелите лист фольги. Выложите стейк сёмги таким образом, чтобы сдобренная специями сторона осталась снизу. Посолите и приправьте вторую сторону рыбы. Сбрызните стейк соком свежевыжатого лимона. Поступите аналогично со вторым стейком.

5. ШАГ 5

   

   Замотайте плотно фольгу так, чтобы не было щелей и получился конвертик. Положите конвертики в жаропрочную форму и оставьте на 10-15 минут, за это время сёмга хорошо промаринуется. Пока рыба пропитывается ароматами, включите духовку прогреться. Отправьте форму в духовку, запекайте 20 минут при 200 градусах на режиме "верх-низ".

6. ШАГ 6

   

   Выньте сёмгу из духового шкафа, дайте стейкам "отдохнуть" в течении пяти минут и лишь потом открывайте фольгу.

7. ШАГ 7

   

   Сбрызните готовые стейки ещё раз соком лимона, украсьте зеленью и долькой цитруса.

8. ШАГ 8

   

   Подавать можно в таком виде.

9. ШАГ 9

   

   Или выложите рыбу на тарелку и полейте соком, который образовался в фольге при запекании.

10. ШАГ 10

    

    Потрясающе сочная и ароматная рыбка!

Комментарии к рецепту

Варвара

21.10.2023

4.9

Ммммм, аппетитно! Обязательно приготовлю! А то у меня в КК только такой был

Ната

21.10.2023

4.8

Нежная семга сочетает в себе не только пользу, но и изысканный вкус! Простота в приготовлении и изысканность вкуса. Стейк семги в духовке в фольге - вкусное и изысканное блюдо, которое вполне уместно на праздничном столе. Но я сделала его сегодня просто на ужин. Процесс приготовления очень прост, к тому же занимает минимум времени. Спасибо за рецепт!