Салат с моцареллой, рукколой и помидорами черри

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с моцареллой, рукколой и помидорами черри нам понадобится: помидоры черри, моцарелла для салатов в шариках, обычный твердый сыр (лучше пармезан), свежая руккола и можно взять еще какой-нибудь салатный микс, черный молотый перец и соль.

2. ШАГ 2

   

   Рукколу промыть, откинуть на сито и тщательно обсушить. Я добавила к рукколе немного смеси тосканской салатной смеси.

3. ШАГ 3

   

   Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам.

4. ШАГ 4

   

   Моцареллу вынуть из рассола и отряхнуть от остатком жидкости. Если шарики моцареллы крупные, то лучше разрезать из на половинки или четвертинки. Мелкие шарики можно оставить целыми.

5. ШАГ 5

   

   Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло и жидкий мед.

6. ШАГ 6

   

   Мед смешать с оливковым маслом и тщательно взбить до однородности.

7. ШАГ 7

   

   На сервировочную тарелку выложить рукколу.

8. ШАГ 8

   

   Сверху разложить половинки помидоров черри и шарики моцареллы.Сбрызнуть салат медово-оливковой заправкой. Посолить, посыпать свежемолотым перцем.

9. ШАГ 9

   

   Сверху добавить еще несколько веточек рукколы. Посыпать салат тертым сыром.Приятного аппетита!