Салат со свеклой моцареллой и рукколой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат со свеклой моцареллой и рукколой? Подготовить ингредиенты. Для свекольного салата с моцареллой и рукколой нам понадобится: вареная или запеченная в фольге свекла, моцарелла в шариках, руккола и кунжут.Рукколу ополоснуть и обсушить.

2. ШАГ 2

   

   Моцареллу вынуть из рассола и обсушить.

3. ШАГ 3

   

   Свеклу предварительно отварить или запечь в духовке в фольге до готовности. Готовую свеклу охладить, очистить и нарезать на тонкие ломтики.

4. ШАГ 4

   

   Маринад. Для маринада нам понадобится: оливковое масло, мед и белый винный уксус (можно заменить яблочным).

5. ШАГ 5

   

   Оливковое масло соединить с белым винным уксусом и медом. Все тщательно перемешать.

6. ШАГ 6

   

   Залить маринадом свеклу, перемешать и оставить на 15-20 минут.

7. ШАГ 7

   

   На сервировочное блюдо выложить рукколу. На рукколу уложить ломтики свеклы и шарики моцареллы.

8. ШАГ 8

   

   Слегка полить салат оставшимся от свеклы маринадом и посыпать кунжутом.