Салат с куриной печенью и свеклой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Шампиньоны нарезаем тоненькими пластинками.

3. ШАГ 3

   

   Печень очищаем от пленочек и нарезаем средними кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Грибы обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце.

5. ШАГ 5

   

   Кусочки печени поджариваем до готовности. Приправляем слегка солью и перцем.

6. ШАГ 6

   

   Салатные листья моем и просушиваем. Выкладываем на тарелку.

7. ШАГ 7

   

   На салатные листья выкладываем готовую печень, грибы и нарезанные на половинки перепелиные яйца (кстати, если яйца сварить всмятку, то жидкий желток будет служить дополнительным соусом).

8. ШАГ 8

   

   Фету ломаем или режем и посыпаем сверху на салат.

9. ШАГ 9

   

   Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус или сок лимона, горчицу, соль и перец.

10. ШАГ 10

    

    Поливаем салат заправкой и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Malinshi

28.08.2023

4.6

Пытаясь разыскать салатиков на предстоящие праздники нашла эту вкуснятину) Салатик очень понравился! Не приходилось раньше пробовать сочетание шампиньонов и печени, не думала, что будет так вкусно! Решилась добавить немного болгарского перчика в него - салат заиграл новыми красками, прям аппетит еще больше проснулся)) На Новый год обязательного еще раз его приготовлю! Спасибо за рецепт!))

valeriya

28.08.2023

4.5

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Елена

28.08.2023

4.8

Спасибо за рецептик салата с куриной печенью и свеклой. Вкуснотень. Обязательно буду готовить чаще..

мама сладкоежек

28.08.2023

4.7

Что сказать - здорово! На Новый год делала этот салат с куриной печенью и свеклой Вкусно, размели быстро! Спасибо, буду теперь готовить.