Салат из куриной печени с морковью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из куриной печени с морковью, огурцом и луком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук и морковь помойте и очистите.

2. ШАГ 2

   

   Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.

3. ШАГ 3

   

   На сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте на сковороде сначала лук до прозрачности, потом добавьте морковь. Готовьте при помешивании на среднем огне до готовности, особо поджаривать не нужно, просто до мягкости моркови.

4. ШАГ 4

   

   Огурец нарежьте тонкой соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Куриную печенку промойте, удалите с неё жир, сгустки крови. Обжарьте печенку на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 8-10 минут. Точное время зависит от особенностей работы вашей плиты. Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой.

6. ШАГ 6

   

   Выложите в салатник обжаренные овощи и нарезанный огурец.

7. ШАГ 7

   

   Отправьте в салатник нарезанную печень.

8. ШАГ 8

   

   Заправьте салат майонезом.

9. ШАГ 9

   

   Салат из куриной печени с морковью готов. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лиза М

20.08.2023

5

Такой салат с куриной печенью прекрасно подойдет на ужин, очень сытно. Знаю немного другой вариант салата с куриной печенью и морковкой по корейски.

Модератор Ксения

20.08.2023

4.5

Приготовила для перекуса салат из куриной печени с морковью. У меня было 400 граммов печени, так что сделала салата на 8 порций. Вместо маринованных огурцов использовала соленые. Ещё ни разу я не делала салат с добавлением печени. Оказалось, что это очень даже вкусно. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с друг и общий вкус салата получается отличный. К тому же он достаточно сытный. Беру рецепт на заметку. Буду готовить ещё.Спасибо большое!

lara

20.08.2023

4.8

Вкусный и питательный салатик, минимум усилий. Решила приготовить салат из куриной печени с морковью, получился очень сытный салатик, вкусно, быстро, питательно, минимум усилий на приготовление. Можно сказать бюджетный универсальный вариант. Его можно и на праздничный стол подать и так же на повседневный и обед и ужин. Съедается мгновенно. Спасибо за рецепт!