Салат с курицей шампиньонами помидорами и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать вкусный салат с курицей, шампиньонами, помидорами и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе берите с любой части курицы, лучше всего подходит грудка. Помидоры выбирайте небольшие, сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид салата. Шампиньоны берите среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. Сыр подойдет любой мя

2. ШАГ 2

   

   Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны очистите от пленочек.

3. ШАГ 3

   

   Куриное филе промойте под проточной водой, опустите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне в течение 20 минут после закипания. Затем воду слейте, а куриное филе полностью остудите. Шампиньоны тоже отварите в течение 10 минут после закипания, остудите.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры помойте, удалите плодоножки и нарежьте на средние ломтики.

5. ШАГ 5

   

   Сыр нарежьте на кубики среднего размера.

6. ШАГ 6

   

   Остывшие шампиньоны нарежьте вдоль ножки на несколько кусочков примерно такого же размера как и помидоры.

7. ШАГ 7

   

   Остывшее куриное филе нарежьте на средние ломтики поперек волокон.

8. ШАГ 8

   

   Приготовьте заправку. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты. Лимонный сок можно сделать самому, выдавив из лимона. Вместо черного перца можно взять смесь перцев. Заправка будет вкуснее, если брать свежемолотый перец. Зелень подойдет любая - шпинат, кинза, укроп, петрушка и другие.

9. ШАГ 9

   

   В небольшой глубокой емкости смешайте масло и лимонный сок, добавьте перец и соль. Если для приготовления салата вы взяли соленый сыр, заправку не солите.

10. ШАГ 10

    

    С зелени снимите вялые листики и твердые стебли, промойте и просушите.

11. ШАГ 11

    

    Смешайте все ингредиенты и пробуйте салат.

Комментарии к рецепту

Лерик

31.08.2023

4.8

Очень вкусно и сытно!