Салат с шампиньонами морковкой уксусом сахаром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте продукты - вымойте грибы (если крупные, нарежьте на 2-4 части), очистите и вымойте морковь, отмерьте специи и масло.

2. ШАГ 2

   

   Грибы залейте водой и поставьте вариться. От момента закипания засеките 5 минут.

3. ШАГ 3

   

   Морковь натрите на корейской терке (или на простой крупной, на вкус это особо не влияет).

4. ШАГ 4

   

   Готовые грибы откиньте на дуршлаг.

5. ШАГ 5

   

   Очистите чеснок. Если у вас нет чесночницы - нарежьте зубчики пополам.

6. ШАГ 6

   

   Выложите грибы к моркови, добавьте масло.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте соль и сахар. Перемешайте.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте два вида перца и уксус.

10. ШАГ 10

    

    Окончательно и тщательно перемешайте грибы с морковью, накройте и поставьте мариноваться на сутки в холодильник. Можно сразу разложить салат-закуску по банкам, как для хранения.