Салат Арбузная долька с курицей и грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта подойдут любые свежие грибы. Я взяла вешенку. Мвесто майонеза, можно использовать сметану.

2. ШАГ 2

   

   Отварить куриную грудку в подсоленое воде.

3. ШАГ 3

   

   Грибы промыть, порезать на не очень крупные кусочки.

4. ШАГ 4

   

   Обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла. Но не пережаривать. В начале поджаривания, сковороду с грибами можно закрыть крышкой и потомить на медленном огне, до выпаривания водички. Грибы приготовятся быстрее и будут мягче.

5. ШАГ 5

   

   Пока готовится мясо и грибы, подготовить другие составляющие компоненты салата

6. ШАГ 6

   

   Помидоры порезать мелкими кубиками.

7. ШАГ 7

   

   С огурцов, крупной теркой соскоблить кожицу.

8. ШАГ 8

   

   Отваренное куриное филе порезать ножом на мелкие кусочки.

9. ШАГ 9

   

   Взять миску, удобную для перемешивания начинки, положить в нее поджаренные грибы, куриную грудку, половину натертого сыра и по вкусу посолить. Заправить майонезом или сметаной и тщательно перемешать в однородную массу.

10. ШАГ 10

    

    На салатницу или широкую плоскую тарелку выложить подготовленную начинку в виде полукруга.

11. ШАГ 11

    

    Дальше будем формировать дольку арбуза. Поверх начинки разложить нарезанные помидоры. По дугообразному краю равномерно распределить оставшуюся часть сыра.

12. ШАГ 12

    

    Затем из натертых огурцов сформировать арбузную корку и из изюма нанести семечки. Вместо изюма можно воспользоваться дольками оливок.

Комментарии к рецепту

Мария

31.07.2023

4.5

Очень красивая долька получилась!

СИНЕГЛАЗАЯ

31.07.2023

4.7

Любаша, Молодец ! Восхитительная красотень...!!! Так и хочется лето и прохладного арбузика, а это вам салатик - опыт, помноженный на талант творца !Вдохновения и Удачи !

СИНЕГЛАЗАЯ

31.07.2023

4.9

Люба, у нас вешенки ещё поискать надо, буду пробовать с другими грибами !