Салат Ревнивец

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см.

2. ШАГ 2

   

   Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью.

3. ШАГ 3

   

   Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.

4. ШАГ 4

   

   Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом.

5. ШАГ 5

   

   Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.

6. ШАГ 6

   

   Мелко режем капусту.

7. ШАГ 7

   

   Болгарский перец режем тонкой соломкой.

8. ШАГ 8

   

   Мелко режем синий лук.

9. ШАГ 9

   

   Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик сушеный.

10. ШАГ 10

    

    И хорошенько разминаем вилкой (я добавляла немножко сливок для более мягкой консистенции).

11. ШАГ 11

    

    Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина.

12. ШАГ 12

    

    Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок( выдавленный с половинки мандарина).

13. ШАГ 13

    

    Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу.

14. ШАГ 14

    

    Укладываем на тарелку или в салатницу, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат заправкой.