Роллы с красной икрой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Промыть рис в холодной воде 5 раз, залить холодной водой из расчета 1 к 1.25. Варить 15 минут под крышкой на медленном огне. Выключить и оставить под крышкой на 10 минут. Смешать рисовый уксус, сахар и соль и налить в готовый рис. Остудить рис. Подготовить продукты. Я беру такие крабовые палочки для роллов - с мясом натурального краба. Разложить циновку, сверху накрыть пищевой плёнкой.

2. ШАГ 2

   

   От листа нори отрезать 1/3, убрать. 2/3 положить шершавой стороной наверх.

3. ШАГ 3

   

   Положить сверху часть риса.

4. ШАГ 4

   

   На рис - крабовые палочки.

5. ШАГ 5

   

   На палочки - мягкий сыр.

6. ШАГ 6

   

   С помощью циновки закрутить ролл с одной стороны.

7. ШАГ 7

   

   Потом с другой.

8. ШАГ 8

   

   Развернуть, освободить от пленки.

9. ШАГ 9

   

   Переложить на доску и порезать на равные части ножом.

10. ШАГ 10

    

    Нож смачивать в холодной воде.

11. ШАГ 11

    

    Выложить на тарелку, сверху положить икру.