Быстрый завтрак из лаваша на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать быстрый завтрак из лаваша на сковороде? Подготовьте продукты. Я использовала готовые тонкие круглые лепешки, но можно взять обычный тонкий лаваш и вырезать из него три круга диаметром, равным сковороде. Ветчина у меня в нарезке, но подойдет и просто куском. Ее надо будет нарезать на пластины или кубиком, как вам больше нравится.

2. ШАГ 2

   

   Помидор помойте, обсушите и нарежьте кружочками.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец — кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

5. ШАГ 5

   

   Яйца вбейте в миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Влейте к ним молоко, всыпьте соль и перец по вкусу. Вилкой взбейте все вместе до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте на среднем огне сковороду (у меня диаметром 24см). Налейте на нее немного растительного масла для жарки и, по желанию, бросьте кубик сливочного. Сливочное масло придаст блюду приятный вкус, а за счет добавления растительного не будет гореть. Вылейте в сковороду половину яичной массы.

7. ШАГ 7

   

   Положите сверху на нее лаваш. На лаваш выложите кусочки ветчины, кружочки помидора и кубики перца. Также вы можете добавить в начинку любую зелень и чеснок. Посыпьте овощи половиной тертого сыра. Накройте начинку вторым кругом лаваша.

8. ШАГ 8

   

   Выложите на него также сверху ветчину, помидор и перец, посыпьте сыром. Накройте третьим лавашем. Прижмите ладонью. Залейте все остатками омлетной массы.

9. ШАГ 9

   

   Жарьте получившийся "пирог" под крышкой на маленьком огне 5-7 минут. Нижний слой должен зарумяниться. Переверните лаваш с начинкой на другую сторону. Удобно воспользоваться тарелкой — сначала снять завтрак на нее, а затем с тарелки вернуть лаваш на сковороду, перевернув при этом.

10. ШАГ 10

    

    Снова накройте сковороду крышкой и дожарьте завтрак еще пару минут. Готовый лаваш снимите на тарелку или доску и подавайте к столу, разрезав на порции. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

25.11.2023

4.5

Приготовила быстрый завтрак из лаваша на сковороде. Лаваш у меня был прямоугольный, с помощью тарелки вырезала из него три круглые лепешки. Яйца слегка взбила с молоком и солью, овощи нарезала, сыр натерла на терке. Ветчины не было, вместо нее использовала колбасу. Готовится этот завтрак быстро, получается вкусно, сытно, сочно. Отличный горячий перекус! Все довольны))) Спасибо за рецепт, katushafin!

Снежинка

25.11.2023

4.8

Сытно, вкусно, а главное - просто и быстро. Быстрый завтрак из лаваша на сковороде - рецепт-находка. Это очень вкусно, огромное спасибо!

Елена Панькина

25.11.2023

5

Быстрый завтрак из лаваша на сковороде - отличный вариант вкусного начала дня. И готовится совсем несложно. Я брала три лепешки тонкие вместо лаваша и варёную колбасу вместо ветчины и не использовала перец болгарский,т.к. сын не любит его. Помидоры мелко порезала, сыр натерла на мелкой тёрке, колбасу порезала ломтиками небольшими. Яйца смешала с молоком, добавила соль,перец и слегка взбила. На разогретую сковороду вылила немного яичной смеси,затем лепешку. На лепешку выложила колбасу, помидоры,сыр. Затем накрыла второй лепёшкой и повторила начинку. Сверху добавила третью лепешку и вылила оставшуюся яичную смесь. Накрыла крышкой и обжарила. Затем перевернула и обжарила с другой стороны.Просто,сытно и очень вкусно 👍 Советую приготовить и спасибо katushafin за рецепт вкусного завтрака😊