Суп пюре гороховый с курицей
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Начнем приготовление супа с подготовки необходимых продуктов. Лук, морковь и картофель очищаем от кожуры и тщательно промываем.
ШАГ 2
Горох промываем и кладем в кастрюлю вместе с куриной грудкой и солью. Наливаем воды и ставим на средний огонь.
ШАГ 3
Тем временем нарезаем мелко лук.
ШАГ 4
Натираем на терке морковь.
ШАГ 5
После того, как суп закипит, уменьшаем огонь и снимаем пену с поверхности супа. Добавляем в кастрюлю морковь и лук. Варим суп до готовности гороха. У меня на это ушло 40 минут.
ШАГ 6
Нарезаем картофель кубиками.
ШАГ 7
Вынимаем уже готовую куриную грудку из супа, а вместо нее кладем нарезанный картофель и черный молотый перец. Варим суп до готовности картофеля. Снимаем кастрюлю с огня и остужаем суп.
ШАГ 8
Когда температура супа станет около 40 градусов (это приемлемая температура для работы с блендером), взбиваем суп в пюре. Для этого надо воспользоваться насадкой блендера с небольшим ножом. Консистенция супа-пюре должна быть достаточно густой для того, чтобы положенные сверху кусочки мяса не проваливались в суп, но быть более жидкой, чем каша.
ШАГ 9
Остывшую куриную грудку нарезаем на кусочки.
ШАГ 10
Из кусочка хлеба формируем сухарики, обжарив их на подсолнечном масле до золотистого цвета.
ШАГ 11
Теперь осталось только разогреть остывший суп-пюре и разлить по тарелкам. В каждую тарелку надо положить кусочки мяса. При подаче на стол, суп подаем вместе с сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцамиНаваристый, ароматный, яркий - для вкусного обеда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 392 Ккал
- 995
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Томатный суп пюре классическийБесподобно вкусное первое блюдо за считанные минуты!
- 20 мин
- 2 Порции
- 140 Ккал
- 419
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Сырный суп с курицей и картошкой, плавленым сыром и рисомНежный и сытный, на курином бульоне для детей и взрослых.
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 414 Ккал
- 402
- Куриный суп с плавленным сыром и вермишельюПростой и быстрый, с насыщенным сливочным вкусом!
- 1 ч
- 5 Порции
- 539 Ккал
- 308
- Гороховый суп с курицей в кастрюлеГороховый суп с курицей - легкий, вкусный и питательный!
- 1 ч 20 мин
- 12 Порции
- 129 Ккал
- 314
- Куриный овощной супЛегкий, диетический, полезный, для всей семьи!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 232 Ккал
- 152
- Гороховый суп на говяжьей косточкеВкуснейший суп для всей семьи из простых продуктов!
- 2 ч
- 6 Порции
- 348 Ккал
- 116