Тыква в духовке с помидорами луком и морковью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь тыкву в духовке с помидорами, луком и морковью? Подготовьте продукты. Тыкву взвесьте уже после очистки и нарезки. Специи можете взять любые, хорошо сочетаются с тыквой карри, мускатный орех, прованские травы. Я взяла паприку и карри. Все овощи хорошо помойте.

2. ШАГ 2

   

   Срежьте с тыквы кожуру, аккуратно, небольшими кусочками, так как она твердая и нож может соскочить. Удалите семена. Мякоть нарежьте на одинаковые кусочки среднего размера, чтобы они пропеклись равномерно.

3. ШАГ 3

   

   Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Морковь очистите и нарежьте кольцами.

5. ШАГ 5

   

   Помидоры разрежьте пополам, вырежьте место крепления плодоножки. Нарежьте их крупными дольками.

6. ШАГ 6

   

   Сложите все овощи в миску, посолите, добавьте специи. Влейте растительное масло. Можете использовать любое растительное — и подсолнечное, и оливковое.

7. ШАГ 7

   

   Перемешайте овощи в миске, чтобы специи и масло равномерно распределились.

8. ШАГ 8

   

   Выложите овощи в форму для запекания. Запекайте их в духовке, разогретой до 180°С, 35-50 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и количества тыквы. Ориентируйтесь на мягкость тыквы — она должна легко протыкаться ножом.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте тыкву в качестве гарнира или отдельно. С ней хорошо будет сочетаться рис или отварной картофель. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

14.10.2023

4.5

Приготовила тыкву в духовке с помидорами луком и морковью. В нашем доме осенью тыква частый гость на столе. Спасибо любимому сайту, что помогает разнообразить блюда с ней.Взяла все необходимые овощи, нарезала смешала добавила нарезанный зубок чеснока, соль, чёрный перец, паприку, и подсолнечное масло. Всё хорошо перемешала и отправила в духовку.Готовятся такие овощи довольно быстро.Получилось вкусно, сочно! Отлично сочетается с рисом.Спасибо автору!

katushafin

14.10.2023

4.9

Тыква — самый осенний овощ, мы тоже часто ее готовим. С рисом надо попробовать, будет вкусно!