Тыквенная галета с творогом и яблоками

Name: Тыквенная галета с творогом и яблоками
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Яйца; 60 мл Вода; 60 мл Растительное масло; 0.3 чайн.л. Соль; 260 гр Пшеничная мука; 100 гр Творог; 25 гр Сметана; 3 чайн.л. Сахар; 110 гр Тыква; 2 Яблоки; 0.5 чайн.л. Молотая корица; по вкусу Гвоздика

Осенний вариант ароматной тыквенной галеты. Вкусно и просто! Эта галета с тыквой легка в приготовлении. Нужно всего лишь простейшее тесто без дрожжей и начинка. Выпечка с тыквой тем и хороша, что тыкву можно класть как сырую, так и тушенную с небольшим количеством масла. Можно приготовить этот десерт с добавлением кураги вместо яблок, будет тоже не менее вкусно. Курагу предварительно размочить и мелко порезать. Словом, можно вносить свои "изюминки" в начинку.

65

3564

София Джонс

Автор рецепта

Калории

251Ккал

Белки

7грамм

Жиры

11грамм

Углеводы

28грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1

60мл

60мл

0.3чайн.л.

260гр

100гр

25гр

3чайн.л.

110гр

2

0.5чайн.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Яйцо взбиваем с теплой водой и солью.
ШАГ 3
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
ШАГ 4
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
ШАГ 5
Тесто получается гладким, эластичным. Оставляем его немного "отдохнуть", накрыв полотенцем.
ШАГ 6
Тем временем займемся начинкой. Тыкву порежем тонкими пластинками.
ШАГ 7
Яблоки порежем на тонкие дольки.
ШАГ 8
В чашке соединяем тыкву, яблоки, пряности. Добавляем 2 ч. л. сахара.
ШАГ 9
Отдельно смешиваем творог со сметаной и сахаром.
ШАГ 10
Раскатываем тесто в форме круга толщиной около 5 мм. Края раскатываем тоньше, серединку оставляем потолще. С помощью скалки переносим тесто на смазанный маслом лист.
ШАГ 11
На середину распределяем творог, не доходя до края.
ШАГ 12
На творог выкладываем тыквенно-яблочную смесь.
ШАГ 13
Поднимаем края теста и укладываем на начинку, прижимаем. Выпекаем при 180 град. 30-35 минут.
ШАГ 14
Ароматная галета готова.
ШАГ 15
Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Corason

27.09.2023

4.7

Великолепный рецепт! Тыквенная галета с творогом и яблоками получилась очень вкусная и ароматная)))Тесто готовить очень просто, а начинку ещё проще. Очень удобно выкладывать сырые слайсы тыквы, очень ускоряет процесс. Я внесла свою "изюминку" в десерт) добавила ореховый штрейзель. Очень хорошо сочетаются орехи с тыквой, творогом, корицей и яблоком.Для орехового штрейзеля нужно перетереть руками в крошку 10 г мягкого сливочного масла, 1 щепотку соли, 1 ст.л.муки, 15 г измельчённых ядер грецких орехов, 1 ст.л.сахара. Перед выпечкой посыпать начинку штрейзелем.Из специй я ещё добавила мускатный орех 2 щепотки, молотый кардамон 2 щепотки помимо корицы и гвоздики. Получается очень тонкое тесто и нежная начинка. Сладкая лепешка - отличный вариант перекуса или полдника.Спасибо большое за рецепт, Юлия!Обязательно ещё попробую приготовить галету с другой начинкой)))

Юлия

27.09.2023

4.6

Вы все отлично сделали! Этот старый рецепт не мешало усовершенствовать. Штрейзель с орехами прекрасно дополнит вкус начинки, а с ароматными специями результат, конечно, будет идеальным. Представляю этот пряный, насыщенный вкус! Спасибо за дополнения и фото, они замечательные.