Картофельные тарталетки с грибами салат

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Картофель помыть, очистить и порезать кубиком. В кипящую воду ввести лавровый лист и перец горошком, всыпать картофель и варить его, до готовности.

3. ШАГ 3

   

   Грибы очистить и нарезать кубиком. Обжарить на сковороде.

4. ШАГ 4

   

   Дать им остыть.

5. ШАГ 5

   

   Колбаски нарезать мелкими кусочками.

6. ШАГ 6

   

   Помидор нарезать мелким кубиком.

7. ШАГ 7

   

   Лук и зелень мелко нарубить.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натереть на крупной тёрке.

9. ШАГ 9

   

   В готовый картофель ввести куриное яйцо, часть натёртого сыра, приправить солью и молотым перцем. Измельчить в пюре.

10. ШАГ 10

    

    В миске соединить кусочки колбаски, грибов, порубленную зелень и помидор, добавить часть натёртого сыра, всё хорошо перемешать. Попробовать на вкус и если необходимо приправить специями.

11. ШАГ 11

    

    Формочки смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить порцию картофельного пюре и равномерно распределить по формочке.

12. ШАГ 12

    

    В середину выложить начинку. Сверху присыпать натёртым сыром. Так заполнить всё формочки.

13. ШАГ 13

    

    Готовые формочки поставить в разогретую духовку, до 180 градусов, и выпекать 20 минут. До золотистой корочки.

14. ШАГ 14

    

    Готовым тарталеткам дать остыть. Затем вынуть из формочек. Выложить на тарелки, украсить зеленью и подать со сметаной. Приятного аппетита!!!