Картофельная запеканка с луком

Name: Картофельная запеканка с луком
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Картошка; 2 Лук; 150 гр Сыр любой; 4 Яйца; 5 стол.л. Растительное масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 20 гр Зелень

С ароматной сырной корочкой, очень нежная и сочная! Картофельная запеканка с луком готовится из обычных продуктов, получается вкусной и сытной. Это блюдо отлично подходит для повседневного семейного ужина, его можно смело подавать на стол в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

59

8183

Уиллоу Уильямс

Автор рецепта

Калории

465Ккал

Белки

13грамм

Жиры

32грамм

Углеводы

38грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

5

2

150гр

4

5стол.л.

по вкусу

по вкусу

20гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Как сделать картофельную запеканку с луком? Подготовьте необходимые продукты. Сыр возьмите любой, который может плавиться, зелень выбирайте по вкусу, я взяла кинзу.
ШАГ 2
Хорошо помойте картофель, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кольцами.
ШАГ 3
Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами или полукольцами.
ШАГ 4
В сковороде разогрейте пару ложек растительного масла и обжарьте на нем нарезанный картофель до золотистой корочки. После отдельно обжарьте таким же образом лук.
ШАГ 5
Обжаренные лук и картофель выложите слоями в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
ШАГ 6
Взбейте яйца с солью и перцем и смешайте с половиной сыра, натертого на крупной терке.
ШАГ 7
Вылейте получившуюся массу в форму и поставьте запеканку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
ШАГ 8
Зелень вымойте и обсушите, затем мелко нарубите ножом.
ШАГ 9
Смешайте измельченную зелень с оставшимся сыром.
ШАГ 10
За пару минут до готовности запеканки выньте форму из духовки и посыпьте сыром с зеленью, отправьте обратно в печь. Готовую запеканку подавайте на стол в горячем виде со сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

06.11.2023

4.7

Картофельная запеканка с луком – необычный и интересный способ подачи картофеля. Готовится она просто и достаточно быстро из простых продуктов. Обжаривала картофель и лук по очереди в чугунной сковороде, после в ней же всё запекала (предварительно сняв ручку).Запеканка получилась вкусная, с аппетитной сырной корочкой. Картофель отлично приготовился и стал мягким, но при этом не разваливается. Кроме этого у запеканки очень приятный аромат зелени, придающий блюду свежести.Такая запеканка очень выручает, когда в семье очень любят картошку, но всё равно хочется какого-то разнообразия.Спасибо большое за рецепт!