Свинина с кабачками и картошкой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мясо свинины с кабачками? Подготовьте все продукты. Для заливки можете использовать сметану или ее смесь с майонезом и твердый сыр для присыпки. Но вполне вкусно получается и без них. Помидора мне хватило половинки, но можно взять по вкусу целый или обойтись без него. Хорошо вымойте овощи, почистите их. Мясо заранее разморозьте.

2. ШАГ 2

   

   Подготовьте форму для запекания в духовке. Смажьте ее маслом. Включите духовку на 180С, чтобы прогревалась. Картошку нарежьте очень тонкими слайсами. Поместите ее первым слоем в форму. Слегка посолите.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте кусочками мясо свинины. Поместите ее на картошку. Посолите, поперчите.

4. ШАГ 4

   

   Четвертинками нарежьте молодой кабачок, мелким кубиком кусочек моркови. Выложите эти овощи на свинину, добавьте кубиками нарезанную половинку красного сладкого перца.

5. ШАГ 5

   

   Сверху выложите слой нарезанного полукольцами репчатого лука и дольки помидора. Укройте форму с овощами и мясом фольгой, поставьте в нагретую духовку примерно на 50 минут. Ориентируйтесь по времени на особенности своей духовки!

6. ШАГ 6

   

   Выньте и присыпьте натертым на терке сыром, влейте соус, если будете его использовать. Запекайте без фольги еще минут 10-20 в зависимости от количества образовавшейся заливки.

7. ШАГ 7

   

   Кабачки с мясом свинины и картошкой готовы! Подавайте блюдо на обед в горячем виде.

Комментарии к рецепту

Таяsik

30.11.2023

4.8

Мне рецепт очень понравился! Я обычно запекаю свинину с помидорами и под сыром, теперь попробую с другими овощами.

Corason

30.11.2023

4.7

Заинтересовало меня блюдо - и мясо, и гарнир в одном блюде. Сделала свинину с кабачками и картошкой в духовке по этому рецепту на ужин, только без заливки. Свинину взяла нежирную и порезала тонкими слайсами. Овощи все почистила и порезала, как описано в рецепте. Сложила слоями в форму для запекания, посыпала сыром. Из специй добавила соль и перец. Запекала 20 минут при 180 С. Великолепное блюдо! Такое ароматное и красивое! Всё хорошо пропеклось, овощи пустили достаточное количество сока. Свинина и овощи получились мягкими, тушеными в собственном соку. Овощи не превратились в кашу, остались целыми кусочками. Болгарский перец привнёс прекрасного вкуса блюду. Супер!Замечательный рецепт! Всем рекомендую попробовать! Автору большое спасибо!