Свинина с черносливом в маринаде в духовке в фольге

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину в фольге с черносливом в духовке? Для запекания возьмите кусок свинины целым куском без костей. Мясо хорошо промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.

2. ШАГ 2

   

   По всему куску, с помощью острого ножа, сделайте поперечные надрезы, не доходя до конца. В таком виде готовое запеченное мясо будет удобно делить на порционные кусочки.Нарезанное сырое мясо будет похоже на книжку из толстых кусков и общего основания.

3. ШАГ 3

   

   Для приготовления мяса необходимо приготовить маринад.Для этого в отдельной чаше соедините майонез, горчицу и соевый соус. По вкусу добавьте немного соли и специи. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте форму для запекания. Застелите её фольгой и смажьте дно растительным маслом. Выложите свинину в форму и хорошо промажьте все слои получившимся маринадом.

5. ШАГ 5

   

   Чернослив залейте на пару минут кипятком и промойте.В мясные прорези вставьте по несколько штучек чернослива. Если позволяет время, то в таком виде мясо можно оставить мариноваться на несколько часов.Но можно и сразу ставить в духовку.Накройте форму слоем фольги и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. Спустя час снимите верхний слой фольги и оставьте в духовке еще минут на 30. За это время верх куска подсохнет и немного подрумя

6. ШАГ 6

   

   Готовое мясо извлеките из духовки и переложите на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Леночка

12.11.2023

4.6

Мне нравится рецепт, но чаще все-таки запекаю свинину с чесноком. Очень нравится мариновать мяско в соевом соусе.

tania•oxe

12.11.2023

4.9

Новый вкус - мясо запеченное с черносливом, пальчики оближешь! Потрясающий рецепт свинины - ароматное, очень нежное мясо всем понравится! Такая мясная книжка с черносливом хороша, как в горячем, так и холодном виде. Большое спасибо за рецепт!