Свинина с картошкой в рукаве в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину с картошкой в рукаве в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Свинину выбирайте с небольшим количеством жира, тогда в готовом блюде она будет сочнее. Я использую для приготовления свиную шею.

2. ШАГ 2

   

   Рукав для запекания необходимо герметично завязать с одной стороны. Для этого используются специальные завязки или зажимы, которые продаются вместе с рукавом. Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в рукав.

3. ШАГ 3

   

   Лук и морковь очистите и ополосните. Лук нарежьте полукольцами, а морковь кружочками или брусочками. Выложите лук и морковь в рукав к картофелю.

4. ШАГ 4

   

   Следом отправьте мясо нарезанное на кусочки.

5. ШАГ 5

   

   Полейте все растительным маслом. По вкусу посыпьте солью и специями. В качестве специи я использую молотый перец, немного сушеного розмарина и базилика.

6. ШАГ 6

   

   Со второй стороны рукав, так же, плотно завяжите, выпустив из него воздух. Все ингредиенты в рукаве тщательно перемешайте. Выложите рукав в металлическую форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку.

7. ШАГ 7

   

   В конце приготовления можно рукав разрезать и дать блюду немного подрумяниться в открытом виде.Свинина с картошкой готова!Разложите на тарелки и подавайте к столу в горячем виде!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Светлана

21.11.2023

4.8

Удобно запекать картошку с мясом в рукаве.

НатаLия M

21.11.2023

4.7

Очень просто и быстро, без всяких заморочек. Мне нравятся такие рецепты, тем более тут сразу и мясо и гарнир, для вечно занятых хозяек это удобно. Я не выкладывала слоями ингредиенты, а смешала все в миске, затем выложила в рукав для запекания. У меня была постная свинина, лучше бы с жирком немного, было бы сочнее и нежнее. Из специй взяла универсальную овощную приправу с сушеной зеленью. Я тоже в такие блюда всегда добавляю растительное масло, оно добавляет сочности и картошка с мясом не прилипают к рукаву. Запекала до мягкости мяса, тут оно самое "жесткое", поэтому ориентировалась на него. Блюдо очень вкусное, сочное, картошка и морковь пропитались мясным соком. Специи добавили аромата и пряного вкуса. Во время запекания появляется яркий аромат чеснока, аппетит приходит сам собой) Вкусное универсальное блюдо.

Ира

21.11.2023

4.8

Аппетитное и уверена на все 100 вкусное блюдо, мясо с картошкой во все времена был простой и шикарный обед одновременно, который и гостям не стыдно предложить да и просто отобедать в кругу семьи сытно и вкусно. Спасибо большое за рецепт!