Свинина с грибами на сковороде в соусе с луком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину с грибами на сковороде в соусе с луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления я выбираю свиную шею. В ней есть немного сала, поэтому готовое мясо не будет сухое. Подготовленную свинину нарежьте на небольшие кусочки.

2. ШАГ 2

   

   Нарезанное мясо посыпьте мукой и перемешайте. Старайтесь, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой равномерно.

3. ШАГ 3

   

   Шампиньоны ополосните от загрязнений и разрежьте на 2-4 части. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанные шампиньоны. Обжаривайте их 3-4 минуты до румяности. Затем отложите обжаренные грибы в сторону.

4. ШАГ 4

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами. На другой сковороде обжарьте нарезанный лук 2-3 минуты, чтобы он стал прозрачного цвета.

5. ШАГ 5

   

   Затем выложите в сковороду к луку нарезанное мясо. Обжаривайте мясо с луком на сильном огне 2-3 минуты, чтобы оно перестало быть розового цвета.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в сковороду сметану, томатную пасту и воду. Все перемешайте, накройте крышкой и тушите минут 40-45, чтобы мясо стало мягкое. По вкусу добавьте немного соли и смолотого перца. При необходимости можно подлить еще немного воды.

7. ШАГ 7

   

   Когда мясо станет мягкое добавьте к нему обжаренные грибы. Перемешайте и прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.

8. ШАГ 8

   

   Свинина с грибами с луком в соусе готова! В качестве гарнира идеальным вариантом будет отварной рис!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

12.09.2023

4.9

Сделала на обед очень вкусное второе по рецепту свинина с грибами на сковороде в соусе с луком. Подавала мясо с картофельным пюре - ммм.. Невозможно оторваться! Томатная паста у меня закончилась,  поэтому вместо неё взяла большую помидорку, положила ее на сковороду вслед за мясом, тушила до тех пор, пока она не стала мягкой. После этого добавила сметану и немного воды, тушила мясо до готовности. Обжаренные шампиньоны выложила на сковородку в самом конце, подержала  их  2 минуты.Рецепт замечательный! Всем рекомендую!Спасибо большое!

Victoria

12.09.2023

4.7

Приготовила сегодня на обед свинину с грибами на сковороде в соусе с луком по этому замечательному рецепту. Блюдо простое и невероятно вкусное, особенно понравился соус. Это мясо можно подавать гостям с самым взыскательным вкусом. Большое спасибо за рецепт!