Рулеты из свинины с сыром в фруктово-грибном соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкуснейших свиных рулетов с начинкой подготавливаем необходимые продукты и специи.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем один килограмм мяса свинины тонкими пластинками около одного сантиметра толщиной.

3. ШАГ 3

   

   Каждый кусочек мяса отбиваем с двух сторон кухонным молоточком.

4. ШАГ 4

   

   Отбитые кусочки мяса солим и перчим по вкусу с каждой стороны и выкладываем на тарелку.

5. ШАГ 5

   

   Ставим сковороду на плиту и наливаем в нее две столовые ложки растительного масла, затем выкладываем мелко нарезанную головку репчатого лука и слегка обжариваем.

6. ШАГ 6

   

   Средними кусочками нарезаем триста граммов шампиньонов, после чего выкладываем их в сковороду к луку и перемешивая обжариваем.

7. ШАГ 7

   

   Нарезаем небольшими кусочками одну грушу и выкладываем ее в сковороду к грибам с луком.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем в общую сковороду соль и смесь перцев по вкусу, после чего перемешивая обжариваем все ингредиенты три минуты.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем в глубокую миску половину приготовленной начинки.

10. ШАГ 10

    

    Нарезаем один очищенный апельсин небольшими кусочками и выкладываем в сковороду к оставшейся начинке, после чего перемешивая продолжаем обжаривать все ингредиенты.

11. ШАГ 11

    

    Мелко нарезаем два зубчика чеснока и выкладываем в сковороду, также добавляем лавровый лист.

12. ШАГ 12

    

    Высыпаем в сковороду сухие семена горчицы.

13. ШАГ 13

    

    Выкладываем в сковороду две столовые ложки майонеза и перемешиваем между собой все ингредиенты.

14. ШАГ 14

    

    Выливаем в сковороду сто пятьдесят миллилитров кипяченой воды.

15. ШАГ 15

    

    Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и закрыв сковороду крышкой готовим соус на протяжении семи минут.

16. ШАГ 16

    

    Выкладываем на каждый кусочек мяса половину пластинки сливочного сыра и добавляем одну столовую ложку грибной начинки.

17. ШАГ 17

    

    Сворачиваем мясо с начинкой в плотные рулеты и фиксируем их при помощи зубочисток.

18. ШАГ 18

    

    Выкладываем рулеты в глубокий противень, после чего ставим его в прогретую до двухсот градусов духовку на двадцать пять минут.

19. ШАГ 19

    

    По прошествии времени достаем противень из духовки и выкладываем в него приготовленный фруктово-грибной соус.

20. ШАГ 20

    

    Ставим противень в духовку для запекания рулетов под соусом на десять минут.

21. ШАГ 21

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!