Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь свиные ребрышки в соевом соусе в духовке? подготовьте для этого все необходимое. Когда свиные ребрышки продаются отдельно, сами по себе, на них очень мало мяса. Я покупаю полностью свиную корейку с ребрами и отрезаю ребра так, чтобы на них было достаточное количество мяса. Разрежьте ребрышки на части, чтобы они были по 1-2 ребрышка. Мед должен быть жидкий. Если он густой - растопите его в микроволновой печи.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления маринада соедините жидкий мед, уксус, горчицу, соевый соус и растительное масло.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите от шелухи и ополосните. Затем пропустите чеснок через пресс и добавьте его в чашу с маринадом. Подсыпьте немного соли и специи. При добавлении соли учитывайте, чтобы соевый соус уже соленый. В качестве специи будет достаточно молотого перца. Перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Свиные ребрышки промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Посыпьте ребрышки перцем и немного вотрите его в мясо.

5. ШАГ 5

   

   Замаринуйте свиные ребрышки в получившемся маринаде. Старайтесь, чтобы маринад более равномерно распределился по ребрам и покрыл их со всех сторон. Оставьте ребра постоять в маринаде на 2-3 часа.

6. ШАГ 6

   

   Для запекания берите любую жаропрочную чашу. Выложите в неё маринованные свиные ребра и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 55-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

7. ШАГ 7

   

   Готовые ребрышки станут аппетитного золотистого цвета. При запекании появится немного сока. Но за время готовки вся влага испарится, а сами ребра значительно зарумянятся.

8. ШАГ 8

   

   Выложите готовые свиные ребрышки на блюдо и подавайте к столу!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

07.09.2023

4.8

На ужин приготовила свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке. У меня были две верхние части ребрин. Решила не разделять их на косточки, а запечь целиком. Ребра вымыла и просушила. Если на мясе нет воды, то маринад "пристает" лучше. Состав маринада меня очень порадовал, здесь есть все, что я люблю). Я считаю соевый соус лучшей основой для соуса. Чеснок своим ароматом и острым вкусом хорошо дополняет свинину. Растительное масло и мед дают румянец. Из специй добавила карри, вместе с горчицей они придают приятную остринку мясу. Вот уксус никогда не добавляла, оказалось что он не чувствуется в готовом блюде, но наверняка делает мясо мягким. Ребра мариновала три часа в пакете, затем запекала вместе с маринадом один час. Получились они такими красивыми, румяными. Мясо очень мягкое, легко отходит от кости. Вкус потрясающий, пряный, сладковатый! Очень понравился рецепт, рекомендую!

elena D

07.09.2023

4.7

Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке очень достойное блюдо, а какое аппетитное и вкусное, просто объедение! Готовила на семейное торжество, всем очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!

toma.shegarova

07.09.2023

4.5

Спасибо огромное за рецепт! Нереально вкусно, запекала свиные ребра в соевом соусе под фольгой, сразу не сфотографировала, потом было уже нечего, сразу съели👍😋

Люда

07.09.2023

4.9

Приготовила сегодня рёбра в соевом соусе по этому рецепту. Это очень, очень вкусно. Спасибо, автору.

Liv

07.09.2023

4.9

Неплохо по вкусу. И очень красивые получаются