Свинина в кисло сладком соусе с ананасами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину в кисло сладком соусе с ананасами? Подготовьте необходимые продукты: мякоть свинины, консервированные ананасы в сиропе кусочками, соевый соус, томатный соус, муку с крахмалом, укроп, растительное масло.

2. ШАГ 2

   

   Свинину помойте и нарежьте средними кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Смешайте нарезанную свинину с мукой и крахмалом, хорошо обкатайте кусочки мяса в смеси муки и крахмала.

4. ШАГ 4

   

   Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него свинину. Жарьте мясо на сильном огне, перемешивая, минут семь.

5. ШАГ 5

   

   Ананасы отцедите от сиропа.

6. ШАГ 6

   

   Выложите кусочки ананасов в сковороду к мясу, перемешайте и жарьте вместе еще 2-3 минуты.

7. ШАГ 7

   

   Далее влейте к свинине с ананасами соевый соус, хорошо перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Через две минуты добавьте томатный соус, перемешайте, готовьте еще минуты три.

9. ШАГ 9

   

   Вслед за томатным соусом влейте в сковороду ананасовый сироп.

10. ШАГ 10

    

    Свинину в соусе посолите, перемешайте.

11. ШАГ 11

    

    Сковородку накройте крышкой, убавьте огонь.

12. ШАГ 12

    

    Тушите свинину с кисло-сладком соусе 20 минут под крышкой.

13. ШАГ 13

    

    В конце тушения мелко нарежьте укроп.

14. ШАГ 14

    

    Добавьте измельченный укроп в сковороду к мясу в соусе, перемешайте и выключите огонь. Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами готова.

15. ШАГ 15

    

    Подавайте свинину в кисло-сладком соусе с ананасами горячей, с гарниром и свежими овощами.

Комментарии к рецепту

Stepanka

15.11.2023

4.9

Для наглядности смотрите видео рецепт - свинина с ананасами в духовке.

Модератор Ксения

15.11.2023

4.5

Приготовила на ужин свинину в кисло-сладком соусе с ананасами. У меня был один килограмм свежего гуляша из свинины, так что этап нарезки мяса я пропустила. Крахмал использовала кукурузный. В качестве томатного соуса добавила кетчуп. Соевый соус у меня был в пакетике объемом 30 мл, добавила его весь. Колечки ананаса нарезала четверть кольцами. Согласно информации на банке ананасов должно было быть 340 гр (специально не взвешивала). Сока в банке было почти 250 мл.Готовила мясо в чугунной сковороде. После закладки всех ингредиентов в сковороду тушила свинину около 35 минут (кусочки мяса были нарезаны достаточно крупно, поэтому решила готовить их подольше).Свинина вышла очень нежная и мягкая. Благодаря сочетанию сладости ананаса, солености соевого соуса и кислинки кетчупа общий вкус получился многогранный, яркий и насыщенный. Подавала свинину в кисло-сладком соусе с макаронами.Спасибо большое за рецепт!

Лера

15.11.2023

4.5

tania•oxe

15.11.2023

4.8

Интересный рецепт, полезный и простой! Свинина в кисло сладком соусе с ананасами - не совсем классический вариант китайского его приготовления. Однако, готовить его интересно, а есть очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!