Пицца без муки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пицца без муки? Куриную грудку заранее отварите до готовности в подсоленной воде. Нарежьте на небольшие кусочки. Вместо курицы можно также использовать филе индейки, будет не менее вкусно и полезно.

2. ШАГ 2

   

   Для основы измельчите в блендере или кухонном комбайне цветную капусту до состояния кашицы (я предварительно отварила в подсоленной воде в течение пяти минут).

3. ШАГ 3

   

   Смешайте цветную капусту с натертым на мелкой терке твердым сыром и яйцом. Посолите по вкусу. Все  перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Полученную массу переложите в форму для выпекания,застеленную пергаментной бумагой (у меня форма диаметром 21 см). Чтобы пицца хорошо снялась и не прилипла, смажьте немного пергамент и бока формы растительным маслом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, пока масса не схватится. Времени может потребоваться чуть больше или чуть меньше. При выпекании ориентируйтесь по своей духовке.

5. ШАГ 5

   

   Пока основа печется, подготовьте начинку. Я для начинки  взяла отварную куриную грудку, отварные шампиньоны, помидоры черри. Можно также использовать сладкий перец, консервированную кукурузу и другие овощи. Чтобы пицца была по-настоящему правильной, старайтесь не использовать вредные продукты - майонез, колбасу, бекон и т. д. Смажьте основу томатным соусом. Выложите на нее начинку, присыпьте тертым твердым сыром. Отправьте снова в духовку на 20 минут.

Комментарии к рецепту

maasika

17.11.2023

4.6

Надо же! Для меня такая основа для пиццы настоящее открытие! Вообще даже представить не могла, что можно так ее приготовить. До сих пор меня спасал исключительно лаваш!

KiraMir

17.11.2023

4.9

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила пиццу без муки. А тут основа из цветной капусты, неожиданно и очень вкусно! Просто шикарная идея, и как я сама до такого не додумалась, теперь никакого теста! Огромное спасибо за вкусную идею!