Пирожки с морковкой из дрожжевого теста на кефире

Name: Пирожки с морковкой из дрожжевого теста на кефире
Total time: 2 h 45 min
Yield: 15
Ingredients: 50 мл Вода; 1 чайн.л. Сухие дрожжи; 1 Куриные яйца; 150 мл Кефир; 2 стол.л. Сахар; 3 стак. Пшеничная мука; 80 гр Сливочное масло; 0.5 чайн.л. Соль; 3 стол.л. Вода; 1 Куриные яйца; 1 стол.л. Сахар; 1 Морковь

Мягкие и ароматные пирожки с морковной начинкой. Пирожки с морковкой готовятся в духовке. Тесто можно замешивать как на сухих, так и на прессованных дрожжах. Для приготовления начинки понадобится сырая морковь, которая предварительно тушится с добавлением сахара. Сладость начинки можно регулировать под личный вкус. Пирожки с морковной начинкой можно подавать к столу с черным чаем, яблочным соком или компотом.

63

3150

Сара Мартинес

Автор рецепта

Пирожки с морковкой из дрожжевого теста на кефире

Калории

167Ккал

Белки

5грамм

Жиры

5грамм

Углеводы

23грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 15

50мл

1чайн.л.

1

150мл

2стол.л.

3стак.

80гр

0.5чайн.л.

3стол.л.

1

1стол.л.

1

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 45 мин

ШАГ 1
Подготовить все продукты.
ШАГ 2
В теплой воде растворить дрожжи и сахар.
ШАГ 3
Вылить в кефир дрожжи, перемешать.
ШАГ 4
Добавить сырое яйцо и соль.
ШАГ 5
Высыпать половину муку и размешать.
ШАГ 6
Налить растопленное сливочное масло.
ШАГ 7
Добавить муку и замесить тесто. На 1 час оставить в тепле.
ШАГ 8
Морковь натереть на крупной терке.
ШАГ 9
В сковороду с водой высыпать морковь и сахар. Тушить примерно 10 минут, затем добавить сырое яйцо и быстро размешать.
ШАГ 10
Тесто обмять руками, раскатать и вырезать кружочки. Разложить начинку.
ШАГ 11
Защипать края и положить пирожки швом вниз на противень или в форму.
ШАГ 12
Пирожки выпекаются в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Горячие пирожки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Foster

05.09.2023

4.6

Вау! Захотелось попробовать такие пирожки с морковкой. Хочу предложить еще один классный рецепт морковного кекса с творожным сыром.

Мария

05.09.2023

4.6

Спасибо за участие в конкурсе «Лучший рецепт недели». Очень красивые пирожки. Начинка - как маленькие солнышки. Очень верное решение - показать пирожок в разрезе.Особо хочется отметить фон. В этой фотографии колосья как раз к месту, т. к. пирожки - это мучное изделие. Сквозь ажурную салфетку проглядывает интересная ткань с красными цветами - это добавляет колорита и новые цветовые акценты. Интересная фотография.